سنبدأ يومنا بزيارة مصنع نبيذ حديث بمبنى طليعي يجمع بين العملية والجمال والتكامل في الموقع. خلال جولة في مرافقه، سنتعرف على زراعة العنب في مناخ قاسٍ كمناخ ريبيرا، وتقنيات صناعة النبيذ وفترة التعتيق. سنختتم الجولة بتذوق براميل أمريكية وفرنسية في قبو المترو، ثم نصعد إلى بار النبيذ لتذوق ثلاثة من أجود أنواع النبيذ، محاطين بكروم العنب العتيقة المحيطة بالمصنع.

سنزور بعد ذلك مصنع نبيذ عائلي، وهو مُروّج لنبيذ ريبيرا ديل دويرو دي. أو.، ومالك أكبر مصنع نبيذ مترو أنفاق لا يزال قيد الإنتاج في المنطقة بأكملها. سيُرشدنا مالكوه في هذه الجولة الرائعة داخل الأرض، حيث تُخزّن أكثر من ألف برميل بعضًا من أجود أنواع النبيذ في إسبانيا. يعود تاريخ هذا المصنع إلى القرن السادس عشر، ويُعتبر من أهمّ كنوز النبيذ في إسبانيا.

سنزور جبل الأقبية التاريخية تحت الأرض لهذه المدينة التي تعود للعصور الوسطى. سندخل بعض مصانع النبيذ التي يعود تاريخها إلى مئة عام لنرى كيف يواصل بعض جيراننا صناعة النبيذ على الطريقة التقليدية. حان وقت الغداء. سنستمتع بوجبة تقليدية في مطعم ساحر محاط بالسكان المحليين. كان هذا المطعم مصنع نبيذ عمره مئات السنين، ولا تزال آثاره قائمة كشاهد على ماضي صناعة النبيذ الذهبي.