داخل مختبر البيتزا الرائع هذا في قلب فلورنسا التاريخي، سيتمكن المسافرون من تعلم تقنيات بسيطة واستثنائية، بوضع أيديهم في العجين، وإمتاع حواسهم بمكونات فريدة، محاطين برائحة الخشب وحب كبير للبيتزا التي تجمعنا في جميع أنحاء العالم. بالمشاركة في هذه التجربة، سيتمكن المسافرون من: - تحضير العجين يدويًا وباستخدام الخلاط. - تشكيل العجين. - التعامل مع قرص المعكرونة وصلصته وفردهما. - تنظيم العمل في الفرن (الإضاءة واستخدام المجارف). - الخبز. - الطهي وفقًا لمعايير درجة الحرارة المثالية. - التمييز بين الطهي بدرجات حرارة مختلفة وتحليل النتائج. - تذوق إبداعاتهم. إلى جانب التذوق، ينتظركم تذوق صغير لنوعين من النبيذ المحلي، نبيذ كيانتي كلاسيكو أحمر وتوسكان روزيه، وكلاهما معروض ومُدمج مع المكونات المستخدمة أثناء التحضير.