- Забираем из вашего местоположения - Ваш профессиональный шофер и англоговорящий гид заберут вас из выбранного вами места на комфортабельном автомобиле с кондиционером. По пути в Старый Дели ваш гид познакомит вас с яркой энергией этого района, богатой историей Моголов и легендарной уличной едой. Старый Дели, некогда бывший столицей Шахджаханабада, остается кулинарным сердцем города.

– Специи, сладости и уличные закуски - Ваш тур начинается на базаре Чаври, оживленном рынке 19 века, который когда-то был известен своими куртизанками, а теперь заполнен типографиями и местными торговцами. Здесь вы попробуете хрустящие качори, наполненные пряной чечевицей и подаваемые с острым картофельным карри с прилавка, которому более ста лет. Зимой вам может повезти попробовать Даулат Ки Чаат — редкий десерт из молочной пены, посыпанный шафраном и сахаром. Не пропустите горячие джалеби, пропитанные сиропом и поданные со сливочным рабри. Во время исследования ваш гид укажет на достопримечательности, связанные с эпохой Моголов, такие как ворота Джама Масджид, и поделится захватывающими историческими историями.

– Крупнейший рынок специй в Азии – Далее совершите короткую прогулку или поездку на рикше до Кхари Баоли, крупнейшего рынка специй в Азии, который работает с 1600-х годов. Прогуляйтесь мимо мешков с куркумой, корицей, кардамоном и сушеным перцем чили, впитывая яркие цвета и пьянящие ароматы рынка. Продавцы предлагают попробовать пряные сухофрукты и лимонную газировку масала — пикантный освежающий напиток. На историческом рынке Гадодия ваш гид расскажет о кулинарном и медицинском использовании специй. Поднимитесь на крышу, чтобы полюбоваться потрясающим видом на Джама Масджид, Красный Форт и замысловатые крыши Старого Дели.

– Сердце Старого Дели Гастрономическая сцена - Ваше кулинарное путешествие продолжается в Чандни Чоук, спроектированном принцессой Моголов Джаханарой. Здесь находятся некоторые из старейших заведений общественного питания Дели, вы изучите 8–10 известных киосков. Начните с Paranthe Wali Gali, где вы найдете фаршированные парантхи с уникальными начинками, такими как бананы или сухофрукты, подаваемые с чатни и творогом. В Natraj Dahi Bhalla Corner насладитесь мягкими чечевичными клецками с йогуртом, чатни и гранатом. Охладитесь кулфи из Kuremal Mohan Lal, приготовленным из свежего манго, джамуна или граната. Для невегетарианцев дополнительная остановка в Karim’s или Al Jawahar, где вам предложат аутентичные блюда Моголов, такие как шашлыки из баранины и тандури роти. Наконец, попробуйте классическую чоле бхатуре со стаканом сливочного ласси — полноценное североиндийское блюдо.

- Поездка на рикше по Старому Дели - Между дегустациями насладитесь неторопливой поездкой на велорикше по узким улочкам Старого Дели, проезжая мимо древних хавели, храмов и оживленных рынков. Это идеальный способ переварить еду, сделать памятные фотографии и впитать в себя непреходящее очарование города.

- Высадка в указанном вами месте - После этого насыщенного и захватывающего путешествия ваш шофер и гид высадят вас в выбранном вами месте — будь то отель, резиденция, аэропорт или вокзал — оставив вам незабываемые воспоминания о вкусах и традициях Старого Дели.