Первоначальный дистиллят Clynelish был построен в 1819 году, рядом с нынешним дистиллятом Clynelish, который был построен в 1967 году. Когда Clynelish впервые начал дистилляцию в 1820-1822 годах, они производили около 54 000 литров в год. С течением лет дистиллят переходил от одного владельца к другому, пока дистиллят не расширился около 1896 года, и производство не было увеличено до примерно 580 000 литров. Clynelish на протяжении многих лет имел тесную связь с купажированным виски Johnnie Walker. Около 95% спирта используется в Johnnie Walker, чаще всего встречающемся в Gold Label Reserve. Настоящая экскурсия по дистилляту с последующей дегустацией, которую можно будет провести здесь, в Clynelish.

Замок Данробин — величественный дом в Сазерленде, в районе Хайленд в Шотландии, а также родовая резиденция графа Сазерленда, вождя клана Сазерленд. Декор внутри замка действительно выдающийся. В их музее представлена ​​обширная коллекция трофейных голов животных, застреленных членами семьи на сафари, этнографические предметы со всего мира и важная коллекция археологических артефактов. Музей сохраняет свою викторианско-эдвардианскую планировку и размещается в летнем домике 18 века, примыкающем к регулярным садам. В саду также дважды в день проводится живое шоу соколов.

Мы останавливаемся в старом городе Дорнох на обед перед нашей следующей винокурней, где вы сможете насладиться традиционной британской кухней, которую мы попробовали и испытали сами. Если у вас будет достаточно времени, вы также сможете посетить прекрасный Дорнохский собор, построенный в 1224 году, с удивительными витражами прямо через дорогу.

Balblair, изначально открытый в 1790 году, является излюбленным местом туристов с викторианской эпохи. В 1911 году была произведена последняя партия виски, которая продержалась на винокурне до 1932 года. Однако в 1939 году винокурня была закрыта, и следующими ее владельцами стали норвежские военные, после того как здания были конфискованы британской армией на время Второй мировой войны, из-за чего винокурня не открывалась до 1948 года. Вы можете осмотреть здания, встретиться с производителями, узнать, как они изготавливают свои солодовые напитки, и насладиться парой глотков их виски прямо с того места, где он родился.

Самая ранняя запись о производстве алкоголя на ферме Morangie датируется 1703 годом. Glenmorangie, как и все винокурни и пивоварни в Британии, сильно пострадала в период с 1920 по 1950 год, когда сухой закон, а затем Великая депрессия в Соединенных Штатах сократили продажи виски. Винокурня была фактически законсервирована в период с 1931 по 1936 год. Сегодня она стала одним из самых известных производителей виски в мире и производит около 10 миллионов бутылок в год. Насладитесь дегустацией их виски в этом прекрасном месте, расположенном на Дорнох-Ферте.