Окунитесь в историю японского сакэ в резиденции Окада, старейшем сохранившемся здании сакэварни в стране. Это прекрасно сохранившееся здание, построенное в период Эдо, позволяет заглянуть в традицию пивоварения. Его оригинальная архитектура отражает мастерство и наследие производства сакэ в Итами. Прогулка по его залам — словно путешествие во времени на родину изысканного сакэ.

Музей пивоварения «Тёдзюкура», расположенный в самом сердце исторического района Итами, демонстрирует инструменты, технологии и эволюцию сакэварения. От массивных деревянных бочек до изящных фильтровальных инструментов – экспонаты показывают, как мастерство и инновации сформировали сакэ, которое мы знаем сегодня. Это идеальное место, чтобы глубже проникнуться любовью к национальному напитку Японии и людям, которые создали его.

После знакомства с историей насладитесь дегустацией сакэ в ресторане-пивоварне Chōjukura, расположенном на первом этаже музея. Менее чем за 1000 иен вы сможете попробовать отборный выбор премиального сакэ, изготовленного по традиционным методам, передаваемым из поколения в поколение. Обратите внимание, что в стоимость входит только дегустация сакэ, без угощения.