Éléments | Modena: Cooking Class Tortelloni, Tagliatelle, Tiramisù & Wine
Modena: Cooking Class Tortelloni, Tagliatelle, Tiramisù & Wine
(20) Avis
Informations importantes
•
Des options de transport en commun sont disponibles à proximité
•
Adapté à tous les niveaux de condition physique
•
Do you have any dietary requirements?
•
If you don't want to experience the cooking lesson and simply want to enjoy the atmosphere of the house while chatting with Maria Luisa, while she prepares your menu, you can ask for this option
•
Un minimum de 2 personnes par réservation est requis
Politique d'annulation
Pour un remboursement complet, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
•
Pour un remboursement complet, vous devez annuler au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience.
•
Les délais limites sont basés sur l'heure locale de l'expérience.
•
Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé.
•
Cette expérience nécessite un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que le minimum n'est pas atteint, on vous proposera une autre date/expérience ou un remboursement intégral.
•
Toute modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera pas acceptée.
Devenez notre curateur local
Êtes-vous prêt à transformer vos passe-temps en activité lucrative ?
There is no better way to understand Modena than through its food. Under your hostess's expert guidance, you will roll, cut, and shape handmade tagliatelle, then choose your stuffed pasta adventure: master the classic ricotta tortelloni or learn the art of folding delicate capelletti, both rooted in the deep culinary traditions of Emilia-Romagna. To finish, you will whip up a velvety homemade Tiramisù — Italy's most beloved dessert.
When the aprons come off, sit down with your fellow food lovers to enjoy everything you have made: a spread of local antipasto, your freshly cooked pasta, Tiramisù, and a selection of fine Italian wines and coffee. More than a cooking lesson — this is an aftern...
Points forts
3 heures
Proposé en Anglais & Italien
Annulation gratuite
Billet mobile
3 heures
Proposé en Anglais & Italien
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Vins et boissons locaux
Lunch or dinner ( 3 courses )
Cours de cuisine pratique avec le chef
Des recettes pour surprendre vos invités à la maison
Prise en charge à l'hôtel
Dépôt à l'hôtel
Points de rendez-vous
Départ
Via Emilia Est, 163
Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B
Retour
Modena: Cooking Class Tortelloni, Tagliatelle, Tiramisù & Wine
(20) Avis
À propos
There is no better way to understand Modena than through its food. Under your hostess's expert guidance, you will roll, cut, and shape handmade tagliatelle, then choose your stuffed pasta adventure: master the classic ricotta tortelloni or learn the art of folding delicate capelletti, both rooted in the deep culinary traditions of Emilia-Romagna. To finish, you will whip up a velvety homemade Tiramisù — Italy's most beloved dessert.
When the aprons come off, sit down with your fellow food lovers to enjoy everything you have made: a spread of local antipasto, your freshly cooked pasta, Tiramisù, and a selection of fine Italian wines and coffee. More than a cooking lesson — this is an aftern...
Points forts
3 heures
Proposé en Anglais & Italien
Annulation gratuite
Billet mobile
3 heures
Proposé en Anglais & Italien
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Vins et boissons locaux
Lunch or dinner ( 3 courses )
Cours de cuisine pratique avec le chef
Des recettes pour surprendre vos invités à la maison
Prise en charge à l'hôtel
Dépôt à l'hôtel
Points de rendez-vous
Départ
Via Emilia Est, 163
Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B
The class revolves around the art of fresh pasta, the beating heart of Emilian cooking. Starting with just flour and eggs, you will make the dough from scratch, knead it by hand, and roll it out to the perfect silky sheet. Your chef will guide you through one of the great pasta traditions of Emilia-Romagna: tagliatelle, the long golden ribbons that are a symbol of the region, or one of its iconic stuffed pasta shapes — ricotta tortelloni, large and pillowy, or delicate capelletti, folded and sealed by hand with a rich traditional filling. Each shape carries its own story, technique, and soul — and your hostess will share all of them with you.
Later in the class, you will prepare a classic h...
