في بداية جولتك الغذائية في مدريد، ستكتشف كل ما ظننت أنك تعرفه عن التشورو، وستكتشف أصول الشوكولاتة الحقيقية، في مقهى محليّ شهير يقدم أشهى أنواع التشورو في مدريد. (ملاحظة: تتوفر خدمة التشورو فقط في الجولات الصباحية. إذا اخترت جولة الخامسة مساءً، فستزور بدلاً من ذلك بار تاباس شهيرًا لتجربة نوعين من التاباس المحليّ المحبوب مع كوب من البيرة).

بعد ذلك، ستنطلق إلى المحطة التالية في روتين الصباح لدى العديد من سكان مدريد: شراء الخبز لليوم. في متجر صغير يديره خباز شاب متحمس من شمال إسبانيا، ستتعلم لماذا قد يكون من الصعب بشكل مدهش العثور على خبز جيد في مدريد - وستتذوق بنفسك سبب كون هذا المكان استثناءً، في شكل لفائف تشوريزو اللذيذة محلية الصنع.

From there, it’s off to the market! You’ll explore the vibrant Mercado de Antón Martín as locals from all walks of life do their daily grocery shopping. Along the way, you’ll stop at a variety of stalls to taste their finest products: flavorsome olives, cured meats, locally sourced produce, and Spain’s very own liquid gold: extra virgin olive oil. You'll also sip Spain's favorite aperitif red vermouth and learn why it's special and when to drink it. This is an experience most visitors to Madrid will never have, and a fascinating way to experience local life.

After tasting your way around the market, you’ll make your way to an unassuming neighborhood deli with a surprising past. It was here that the owner’s father held clandestine meetings to plot against Spain’s newly established dictatorship in the 1930s! Today, that same space is where you’ll sit down for a mini tasting of cheeses from around Spain. As you snack, you’ll discover the origins of each product.

الشيء الوحيد الذي يجب أن تأكله في بلازا مايور هو قضمة أخرى: شطيرة الحبار. يمكنك أن تجدها في أي مكان تقريبًا في المنطقة المحيطة، ولكن اليوم ستجرب أفضل شطيرة حبار على الإطلاق، مع حلقات حبار مطبوخة بشكل مثالي في عجينة خفيفة مقرمشة. استمتع بها وأنت واقف خارج البار، تمامًا كما يفعل السكان المحليون.

You’ll finish your Madrid food tour in Plaza Mayor, Madrid's central square, that's been at the heart of the city's most important events—past and present.