Wir treffen uns in der Calle de Atocha 76, Madrids renommiertester Kochschule, wo Sie mit Cava ohne Ende begrüßt werden, während wir auf den Rest unserer kleinen Gruppe warten. Unser Reiseleiter wird sich vorstellen und die Route skizzieren, der wir bei diesem kulinarischen Abenteuer folgen werden. Sie können hier gerne Ihre persönlichen Gegenstände sicher zurücklassen, da die Tour an diesem Ort endet.

Besuchen Sie einen der ersten Baumärkte Madrids, der seit über 100 Jahren sein ursprüngliches Dekor bewahrt hat. Heutzutage spiegelt dieses Restaurant die Persönlichkeit dieses Baumarkts wider und serviert köstliche und hochwertige Mittag- und Abendessen, Tapas und Weine. Hier probieren wir die weltberühmte Croqueta und ein perfekt dazu passendes Glas Wein. Beim Verlassen des Restaurants erhalten wir eine Einführung in das Viertel, das durch die Calle Atocha, eine der zentralen Straßen Madrids, geteilt ist.

Jetzt wagen wir uns an unseren zweiten Halt, ein Restaurant, das auf iberische Produkte und spanische Küche spezialisiert ist. Sie können Spanien nicht verlassen, ohne eines unserer Lieblingsprodukte zu genießen, den Jamon Iberico. Dieses ehemalige Museo del Jamon wurde nach der Pandemie renoviert und neu dekoriert, um die Einheimischen zu versorgen. Bei diesem Halt erleben wir eine Jamon-Verkostung mit drei Sorten iberischen Schinkens und unser Reiseleiter wird Ihnen die Herstellung dieser Schinken näher erläutern. Natürlich muss ein guter Schinken von einem guten Wein begleitet werden und unser Reiseleiter wird Ihnen einen für diese Verkostung empfehlen.

„Vamos por un vermouth“ ist ein typischer Ausdruck, den wir für diesen erfrischenden Aperitif haben. An diesem Stopp werden Sie die Wermutkultur aus erster Hand erleben und probieren, während wir dazu eine baskische Pintxo-Spezialität, die „Gilda“, trinken. Der Reiseleiter wird sein Wissen über die Geschichte hinter diesem süßen, würzigen und sauren Pintxo und das Getränk, das perfekt dazu passt, mit Ihnen teilen.

Lavapies, bekannt als die Boheme-Seite der Stadt, ist unser letzter Halt, bevor wir uns zum Abendessen hinsetzen. Hier gehen wir in eine der berühmtesten Bars des Viertels, wo wir köstliche, rauchige Wurstwaren aus Leon und einen typischen Wein aus dem Baskenland genießen.

Wir beenden unsere Tapas-Tour dort, wo wir begonnen haben, in Madrids führender und unterhaltsamster Kochschule. Hier werden wir in einem exklusiven privaten Speisesaal zu einem üppigen Abendessen empfangen. Entspannen Sie sich in einem charmanten, von Kerzen erleuchteten, 120 Jahre alten Weinkeller und genießen Sie ein Hauptgericht Ihrer Wahl: Fleisch oder Fisch (auch vegetarische Option) und beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem köstlichen Dessert und genießen Sie eine grenzenlose Weinbegleitung mit einer Auswahl an Weiß-, Rot- und Schaumweinen. Lassen Sie den Abend ausklingen, indem Sie mit den neuen Freunden, die Sie auf dieser Tour kennengelernt haben, ins Gespräch kommen. Als Abschiedsgeschenk erhalten Sie ein PDF mit wichtigen Informationen, interessanten Fakten über die Restaurants, Rezepte und die von uns besuchten Gegenden sowie Vorschläge für Orte, die Sie während Ihres Aufenthalts in Madrid besuchen sollten.