يقضي طائر الكيتزال المتألق (Pharomachrus mocinno)، الذي يصعب العثور عليه دائمًا، معظم حياته مهاجرًا باحثًا عن وجبته المفضلة - ثمار الأفوكادو البرية - من بين أنواع أخرى. في رحلتنا الاستكشافية لمشاهدة الطيور في المرتفعات وتذوق القهوة، سنلتقي بخبير محلي يعرف متى وأين توجد طيور الكيتزال في أي وقت من السنة. أثناء استكشافنا لمتنزه لوس كيتزاليس الوطني، يمكن للمرء أن يرى كيف احترمت القرى المحيطة هذا المكان الرائع. سيقلكم مرشدونا من مكان إقامتكم الساعة ٤:٠٠ صباحًا، وستكون محطتنا الأولى سان إيسيدرو ديل جنرال (على بُعد ساعة ونصف بالسيارة) لتناول قهوة سريعة ووجبة خفيفة. يبدأ يومنا مبكرًا، حيث أن أفضل وقت للوصول إلى متنزه لوس كيتزاليس الوطني هو قبل الساعة ٧:٠٠ صباحًا. نريدكم أن تحظوا بأفضل الفرص لمشاهدة وتصوير هذا الطائر الفريد والجميل. بمجرد أن ننجز مهمتنا، سنقود السيارة أو نسير عائدين إلى محمية Mirador los Quetzales لمزيد من مراقبة الطيور وبعض أنشطة تغذية الطيور الطنانة.

بعد إنجاز مهمة مراقبة طيور الكيتزال، سنتوجه إلى سانتا ماريا دي دوتا، مدينة القهوة الكوستاريكية الشهيرة، حيث سنرتب لكم مسبقًا تجربة قهوة فريدة، مصممة خصيصًا لتستكشفوا أسرار القهوة وتكتشفوا أحاسيس جديدة في تذوق خاص لقهوة كوبيدوتا. سنتعلم كيفية تحديد الخصائص التي تجعل القهوة... قهوة عالمية المستوى، بالإضافة إلى فوائد وصفات كل دفعة أثناء عملية التذوق.