Die Tour beginnt in der Stadt Hvar und führt weiter zur Napoleon-Festung auf 250 Metern Höhe mit einer atemberaubenden Aussicht auf die Stadt Hvar und die umliegenden Paklinski-Inseln.

Die Tour führt weiter auf der alten Straße in den zentralen Teil der Insel und vorbei an einem Netz aus Trockensteinmauern, malerischen Dörfern und Lavendelfeldern.

Unser zweiter Halt ist die Kapelle St. Roko, ein Ort mit einer wunderbaren Aussicht auf die Stadt Stari Grad und die Ebene von Stari Grad (UNESCO-Weltkulturerbe).

Bei unserer Ankunft in Jelsa ist Herr Ivo Duboković unser Gastgeber im Weingut Duboković – der Besitzer eines der besten kroatischen Weine namens „Medvid“. Er produziert nur 15.000 bis 20.000 Flaschen pro Jahr und daher sind seine Weine gefragt. Dubokovićs Weinkeller befindet sich in einer traditionellen dalmatinischen „Konoba“ in Jelsa. Einer seiner Genossenschaftsweingärten liegt auf einer Höhe von 530 m in der Nähe des Gipfels des Hl. Nikolaus auf Hvar und ist über 90 Jahre alt (autochthone Weinsorte namens „Darnekuša“). Neben Weinen werden Sie auch eine große Auswahl an aromatisierten Olivenölen probieren, die er produziert. Herr Ivo Duboković ist ein Mann, der keine Angst hat, mit Weinen und Olivenöl zu experimentieren, und das macht ihn so besonders. Aus diesem Grund findet man seine Weine auf den Tischen der besten Restaurants in Kroatien, der Schweiz, Deutschland und seit kurzem sogar in Frankreich. Dieses bescheidene, aber bewunderte Weingut wird Sie ins Staunen versetzen und der Geschmack der aromatisierten Olivenöle wird Sie während Ihres gesamten Urlaubs begleiten.

Die Tour endet nach der Verkostung mit einem Transfer zurück zu Ihrem Hotel auf der neuen Straße (kürzere Fahrt).