Beginnen Sie in unserem zentralen Café in Hoi An und probieren Sie das köstliche lokale Streetfood-Highlight Banh Can, während Sie zusehen, wie die Straßen und Stände zum Leben erwachen, und dabei einen Cocktail schlürfen. Nach der ersten Kostprobe machen wir uns auf den Weg mit den Vespas, um die berühmten „White Rose“-Teigtaschen in der Stadt zu probieren. Dann fahren wir zur von Laternen beleuchteten Insel An Hoi und springen in ein lokales Boot für eine langsame Fahrt entlang der alten Stadt zur Insel Cam Nam, wo wir uns den Einheimischen anschließen und eine Meeresfrüchte-Vorspeise mit Blick auf den Fluss Thu Bon essen, während die Sonne über Hoi An untergeht, und ein paar kalte Biere genießen. Eine gemütliche Fahrt entlang des Flussufers und durch die Gassen und Straßen bringt uns zu einem lebhaften lokalen Restaurant, wo wir am Tisch einen Eintopf kochen und die Kunst des Wrap ’n‘ Roll lernen – nach vietnamesischer Art! Eine kurze Fahrt durch die belebten Straßen und Gassen bringt uns zu unserem letzten Anlaufhafen und einer neuen Ergänzung der pulsierenden Restaurantszene von Hoi An, einem modernen vietnamesischen Restaurant in einem neuen Viertel, wo wir einige fantastische Grillspezialitäten genießen, die im DIY-Stil an unserem Tisch gegrillt werden! Wie üblich trinken wir kaltes Bier und beenden den Abend mit dem köstlichen Dessert Banh Flan, einer leichten Variante von Crème Caramel.