التقِ بمرشدنا في مكتب Discova Hoi An ثم ابدأ الجولة من هنا.

ابدأ جولتك مع "بان مي" (ساندويتش) في مطعم Madam Khanh’s - أفضل مزيج بين المطبخ الفرنسي والفيتنامي.

ثم، جرّب الزلابية البيضاء الرقيقة الشهيرة، والتي لا توجد إلا في هوي آن. استمتع بهذه الأطباق الشهية بينما تندهش من العمل المبذول في إعدادها. يُنتج الموظفون ما يصل إلى ٦٠٠٠ من هذه الزلابية يوميًا. بعد ذلك، جرّب "بان شيو هوي آن" الشهير، وهو قريب من كريب سايجون، ولكنه أصغر حجمًا (وربما ألذ) هنا ستتاح لك أيضًا الفرصة لتجربة كاو لاو، أحد أشهى أنواع الحساء في فيتنام: لحم الخنزير والخضراوات على فراش من المعكرونة الأرزية، المصنوعة من الأرز المنقوع في ماء الغسول.

بعد ذلك، توجه إلى أحد الأزقة القريبة لزيارة منزل قديم عمره ٢٥٠ عامًا. هذه هي فرصتك للدخول إلى منزل تقليدي في هوي آن ورؤية كيف يعيش السكان المحليون (ويتناولون الطعام، إذا كنت محظوظًا بما يكفي لزيارتهم أثناء وقت العشاء) تجول حول المنزل، واقضِ بعض الوقت مع المضيف لتتعرف على حياته. قبل المتابعة، قم بزيارة ورشته، حيث تقضي يديه الماهرة ساعات في صنع مجوهرات فضية متطورة وإبداعية.

وأخيرًا، اختتم جولتك بملاحظة حلوة مع أحد التخصصات المحلية، وهي كعكة الفاصوليا الخضراء، واستمتع بالقهوة الفيتنامية المحلية - وهي النهاية المثالية لأي وجبة.