8:45–9:00 Uhr: Ein ortskundiger Reiseleiter holt Sie in Ihrem Hotel ab und bietet Ihnen eine Radtour zum lokalen Markt an, wo Sie mehr über die Verwendung von Gemüse in Lebensmitteln und Medizin erfahren. Sie fahren durch kleine Straßen und Reisfelder und fotografieren Büffel, Kühe und Bauern bei ihrer täglichen Arbeit. Genießen Sie die vielen wunderschönen Ausblicke auf die Landschaft von Hoi An und treffen Sie viele herzliche und liebenswerte Bauern. Besuchen Sie anschließend das Gemüsedorf Tra Que, ein traditionelles Handwerksdorf. 10:15 Uhr: Im Dorf Tra Que genießen Sie É Water, einen gesundheitsfördernden Tee aus Gartenkräutern. Tragen Sie eine Bauernuniform und einen konischen Hut und erleben Sie den Anbau von Bio-Gemüse seit jeher. 10:50 Uhr: Zurück im Dorf werden Kopf, Schultern und Füße mit Kräutern aus dem Garten massiert.

11:30 Uhr: Nach einer entspannenden Massage bereiten Sie sich auf einen Kochkurs vor und lernen, wie man aus Gemüse wie Karotten, Tomaten und Frühlingszwiebeln Blumen zaubert. Anschließend lernen Sie fünf Gerichte kennen und essen Reis und gebratene Prunkwinden mit Knoblauch. Genießen Sie Ihr Mittagessen nach dem Kochkurs (vegetarisch auf Anfrage erhältlich). 13:30 Uhr: Ruhen Sie sich aus und kehren Sie mit dem Fahrrad zum Hotel zurück.