Суп с куриной лапшой «Ки Донг» — давний местный фаворит, отмеченный в гиде Мишлен. Он славится своим прозрачным, ароматным куриным бульоном и нежным куриным филе. Независимо от того, выберете ли вы фо или стеклянную лапшу, каждая порция подарит вам сытный, аутентичный сайгонский вкус, а обслуживание будет быстрым и простым — идеальный местный завтрак.

Bò Lá Lốt от Co Lieng — это блюдо, которое обязательно нужно попробовать, вошедшее в гид Мишлен. Его любят за сочную жареную говядину, завёрнутую в ароматные листья бетеля. Это ароматное уличное блюдо, подаваемое со свежими травами, рисовой лапшой и соусом, передаёт душу домашней кухни Сайгона в каждом кусочке.

В ресторане Bánh xèo 46A подают одни из самых знаменитых хрустящих блинчиков Сайгона, заслужившие место в гиде Мишлен. Их бань xèo – золотистые, тонкие, как бумага, и идеально хрустящие, с начинкой из креветок, свинины и ростков фасоли. Завернутые в свежие травы и обмакнутые в пикантный рыбный соус, они дарят каждому гурману идеальный баланс текстуры и вкуса – обязательное блюдо для пробы.

В ресторане Bò Kho Gánh подают насыщенную, насыщенную интерпретацию любимого во Вьетнаме говяжьего рагу, с гордостью представленного в гиде Мишлен. Их бо кхо томится до совершенства: нежные кусочки говядины варятся в ароматном бульоне с лемонграссом и специями. Это сытное и ароматное блюдо, которое подается с хрустящей бань ми или яичной лапшой, воплощает в себе всю суть традиционной вьетнамской домашней кухни.

Phở Minh — это настоящая жемчужина, спрятанная в тихом переулке. Здесь с 1945 года подают классический фо в северном стиле. Это скромное заведение, отмеченное в гиде Мишлен, славится своим прозрачным ароматным бульоном, нежной рисовой лапшой и нежными ломтиками говядины. Phở Minh с его ностальгической атмосферой и проверенной временем рецептурой предлагает душевный суп, воплощающий суть традиционного вьетнамского фо.

Ресторан Ốc Đào на улице Нгуен Трай — оживлённое место, где подают морепродукты, любимое местными жителями и отмеченное в гиде Мишлен. Ресторан славится своей яркой атмосферой и широким выбором улиток, моллюсков и морепродуктов на гриле. Каждое блюдо наполнено яркими, остро-сладкими южными нотками. Свежий, ароматный и самобытный, Ốc Đào предлагает яркий вкус культовой уличной еды Сайгона.

Проезжая мимо моста Ба Сон, остановитесь на мгновение, чтобы полюбоваться одной из новейших архитектурных достопримечательностей Хошимина. Благодаря впечатляющей конструкции вантового моста и панорамному виду на реку Сайгон и городской пейзаж, это идеальное место для короткой фотографии из машины — без необходимости останавливаться.