Um 8:00 Uhr oder 14:00 Uhr: Unser Reiseleiter trifft Sie am Hotel und beginnt die Tour mit einer Radtour zum zentralen Markt von Hoi An oder zum Markt von Ba Le. Hier lernen wir, wie man die guten und frischen Zutaten für unseren Kochkurs auswählt. Wie Sie wissen, ist der Markt nicht nur der Ort, an dem die Einheimischen Dinge verkaufen und kaufen, sondern auch die Gemeinschaft, in der sie ihre Freunde treffen und mit ihnen plaudern können. Wir werden viele Arten von Waren, Früchten, Souvenirs und Tieren sehen. Der Markt ist der perfekte Ort, um zu lernen, wie man feilscht.

Nach dem Markt radeln wir weiter zum Gemüsedorf Tra Que, wo wir lernen, wie man kocht, und uns gegenseitig darum bewerben, ein neuer lokaler MEISTERKOCH zu werden. Im Dorf werden wir mit einem lokalen Begrüßungsgetränk begrüßt. Wir machen eine kurze Pause und besuchen mit einem lokalen Bauern das Dorf mit seinen vielen Kräutern, Gemüsesorten und Früchten. Wir lernen, wie man landwirtschaftliche Arbeiten erledigt, tragen Bauernkleidung und erledigen leichte Arbeiten mit den traditionellen Methoden von vor Hunderten von Jahren, hier gibt es keine elektrischen Maschinen. Zurück im Haus des lokalen Bauern beginnen wir mit dem Kochkurs, um zu lernen, wie man einige Spezialitäten kocht, wie zum Beispiel: Tra Que-Gemüsesalat Tam Huu, vietnamesische Reispfannkuchen, frittierte Frühlingsrollen. Am Ende des Kochkurses wird Ihnen der lokale Meisterkoch mitteilen, wer der Gewinner sein wird. Wir werden das, was wir gerade gekocht haben, zum Mittagessen genießen. Wir beenden die Tour mit einer Fußmassage mit lokalen Kräuterheilmitteln. Mit dem Rad zurück zu Ihrem Hotel, die Tour endet.