سنزور قلعة راسنوف الشهيرة التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع عشر ونتعرف على تاريخها المذهل. بعد ذلك، سنواصل رحلتنا إلى كهف وادي القلعة، وهو كهف حديث للغاية مصنوع من نوع خاص من الألياف الزجاجية، وهو قوي وخفيف الوزن ولا ينبعث منه أي مواد. وسنقدم أيضًا غداءً رومانياً تقليديًا يليه تذوق بعض مشروب بالينكا في معمل تقطير شهير!

بفضل موقع القلعة، ستتمكن من الصعود إلى أعلى نقطة في القلعة والاستمتاع بإطلالات خلابة على التلال المتدحرجة. تم بناء القلعة كجزء من نظام دفاعي للقرى الترانسلفانية المعرضة للغزوات الخارجية. يقع موقع القلعة على طريق الجيوش الغازية، التي كانت قادمة عبر ممر بران، عبر راسنوف، ثم إلى براشوف. كان اللجوء إلى القلعة مكانًا رائعًا للسكان المحليين للبقاء على قيد الحياة في أي غزو، مما أدى إلى بقاء العديد من الأشخاص في الحصن لعقود من الزمان.

كما يقول المالك: "في Palincaria Transilvania، ننتج بالطريقة التقليدية، على نار الحطب، فقط مشتقات الفاكهة المقطرة. نستخدم بشكل أساسي الفاكهة من المنطقة - التفاح والكمثرى والخوخ - لكننا لا نقتصر على هذه. ولأننا اخترنا التنوع، فإننا نستخدم كل ما يمكن أن تقدمه لنا ترانسلفانيا: أفضل أنواع العنب، وألذ أنواع المشمش، والسفرجل، والكرز، والكرز أو التوت."