Früh am Morgen brechen wir in Richtung der kleinen Stadt Karlovo auf, die am Rande des Balkangebirges liegt. Hier tauchen Sie in den Geist der Renaissance des 19. Jahrhunderts ein. Spazieren Sie durch das ethnografische und kulturelle Zentrum und bewundern Sie einige der besten architektonischen Beispiele der lokalen Bevölkerung. Lernen Sie das Weberbe der Region kennen und sehen Sie die Techniken, die in diesen lang gehegten Traditionen verankert sind.

Unser nächster Halt ist das Dorf Skobelevo, wo unsere Gastgeber Sie in die Geschichte des berühmten Rosenpflückrituals einführen. Sie erlernen die Fähigkeiten und Techniken, die zum Pflücken einer Rosenknospe erforderlich sind. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihr Wissen zu zeigen, indem Sie selbst einen Korb mit Rosen füllen (Mai-Juni). Unser nächster Schritt ist die Rosendestillerie selbst. Ein Rosenexperte wird Sie auf dieser Tour begleiten und Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten erklären, wie Öl aus Rosen gewonnen werden kann und wie das Endprodukt hergestellt wird. Es ist Zeit für eine Verkostung! Probieren Sie die berühmten Rosenprodukte – Likör, Gyulovitsa und Rosenmarmelade – und versinken Sie im herrlichen Duft von Rosen und Blumen. Darauf folgt ein traditionelles Mittagessen.

Wir passieren die Stadt Kazanluk – den Geburtsort von Rosa Damascena – und fahren weiter zur beeindruckenden Shipka-Gedächtniskirche, die sich auf dem Balkangebirge erhebt und das gesamte Thrakische Tal überblickt. Der architektonische Stil der Kirche fasziniert seine Besucher schon von Weitem. Der Innenraum ist mit vergoldeten Ornamenten und aufwendigen Gemälden geschmückt, die den russischen, ukrainischen und bulgarischen Soldaten gewidmet sind, die im Russisch-Türkischen Krieg 1877–78 ihr Leben verloren.

Unsere Reise endet am Shipkapass, wo die berühmte Schlacht zwischen der russischen und der osmanischen Armee stattfand. Der Aufstieg zum Shipka-Denkmal eröffnet einen fantastischen Blick auf die gesamte Region und offenbart die ganze Schönheit des Balkangebirges. Die Gegend ist bekannt für die Herstellung des bulgarischen Büffeljoghurts. Sie haben die Möglichkeit, die Spezialität zu probieren und etwas über die Geschichte ihrer Herstellung zu erfahren.

Je nach Ihren Interessen können wir auf dem Rückweg nach Plovdiv an einem der größten und bedeutendsten thrakischen Gräber der Gegend anhalten – Golyama Kosmatka. Sie haben die Möglichkeit, mehr über den thrakischen Lebensstil und die Traditionen zu erfahren.