التقِ بمرشدك أمام مبنى بلدية خانيا. أثناء سيرك إلى مقهى محلي، تعرّف منها على تاريخ الطعام في المنطقة. ابدأ مغامرة طعامك بالزيتون والجبن المصنوع يدويًا وفقًا للمعلومات اليونانية القديمة والخبز محلي الصنع وفقًا لطريقة الخبز البيزنطية واحتسي شاي الأعشاب بالطريقة التي يستمتع بها الكريتيون. تعرف على الأعشاب والخضروات البرية المستخدمة في المطبخ المحلي. انتقل إلى إسعاد براعم التذوق لديك ببعض الكاليتسونيا، الفطائر الكريتية الصغيرة الشهيرة المحشوة بالجبن أو الخضروات البرية أو مزيج منها. الدخول مشمول.

قم بزيارة مصنع البوجاستا ثم تذوق أشهى البوجاستا (نوع من فطيرة المعجنات الجبنية/الحليبية) في المدينة وتعرف على مهارات الطهاة واستهلاك الطعام أثناء الاحتلال العثماني لكريت.

قم بزيارة السوق المركزي للمدينة، واكتشف عالمًا كاملاً من الجبن واللحوم المقددة والأسماك والخضروات والخبز والبسكويت والفطائر وزيت الزيتون والعسل وتذوق بعضًا من أفضل المنتجات. قم بزيارة مقهى في السوق: تعرف على ثقافة القهوة في اليونان من خلال تذوق ما يسمى بالقهوة اليونانية ومرافقاتها اللذيذة التي كانت شائعة في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين.

زيارة مصنع الفيلو.

- قم بجولة في الجزء الفينيسي من المدينة وتعرف على التجارة الفينيسية وسياسات الغذاء وتأثيرها على فن الطهي والأمن الغذائي في جزيرة كريت. - استمتع بتجربة قصيرة متعددة الحواس. - قم بزيارة صانع سكاكين كريتية.

تجوّل في الجزء العثماني من المدينة وتذوق مشروب اللوز من أصل بيزنطي تحت ظل شجرة الدلب. تعرف على المشروبات المصنوعة من الزهور والمكسرات.

ستكون محطتك الأخيرة في إحدى الحانات المحلية، حيث ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بدروس قصيرة حول الطبخ القديم، كما ستتمتع بالمأكولات الشهية التقليدية والتاريخية من المطبخ الكريتي.