عند الوصول، يرحب موظفونا بالضيوف في مركز الترحيب للقيام بجولة قصيرة سيرًا على الأقدام في المبنى التاريخي وتعلم كيفية الاستمتاع ببعض النبيذ الجيد واكتشاف تقنيات تذوق النبيذ الممتازة. تُعد الجولة تجربة طعام فريدة من نوعها، حيث نرحب بالعائلة والأصدقاء للاستمتاع بشريحة لحم فيورنتينا التقليدية جنبًا إلى جنب مع العديد من أنواع النبيذ الشخصية القديمة والمخصصة للمزرعة بما في ذلك سان جيميجنانو ومونتالتشينو ومونتيبولسيانو وما إلى ذلك (تذوق النبيذ). ستبدأ بالنبيذ الأكثر شيوعًا، مصحوبًا بمقبلات من السلامي والجبن والخبز المحمص والوجبات الخفيفة؛ ثم انتقل إلى النبيذ الأكثر شهرة، جنبًا إلى جنب مع بعض اللازانيا وصلصة اللحم وزيت الكمأة، أو بعض حساء ريبوليتا التوسكاني. ثم للطبق الثاني، سيتم تقديم النبيذ الاحتياطي الرئيسي مع شريحة لحم فيورنتينا اللذيذة. وأخيرًا، لإكمال هذه التجربة التقليدية لتناول الطعام، سيتم تقديم لك آيس كريم الفانيليا مع خل البلسميك وبسكويت كانتوتشيني كحلوى.

الغداء/العشاء يشمل: • المقبلات: أجبان توسكان والسلامي والبروشيتا والوجبات الخفيفة. • الطبق الأول: لازانيا الكمأة أو ريبوليتا التوسكانية. • الطبق الثاني: شريحة لحم فيورنتينا مع الخضار • الحلوى: آيس كريم الفانيليا مع الخل البلسمي وبسكويت كانتوتشيني - منتجات توسكان: • زيت الزيتون البكر الممتاز • زيت زيتون الكمأة • زيت زيتون حار بالفلفل • خل البلسميك المختار - قائمة النبيذ الاحتياطية بالمكتبة القديمة: • ريسيرفا ١٩٩٦ سوبر توسكان • ريسيرفا ١٩٩٧ سوبر توسكان • ريسيرفا ٢٠٠١ سوبر توسكان • برونيلو دي مونتالسينو ريسيرفا قائمة النبيذ: • Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. • كيانتي D.O.C.G. • كيانتي كلاسيكو D.O.C.G. • كيانتي كلاسيكو ريسيرفا D.O.C.G. • فينو نوبيل دي مونتيبولسيانو D.O.C.G. • الأحمر لمونتيبولسيانو D.O.C. • فين بياتو - نبيذ الحلوى