سوف تلتقي بمرشدك وسائقك في محطة ماتسوموتو.

من هناك، ستتجه إلى حقل واسابي في مدينة أزومينو. هذا الحقل المميز مخصص عادةً للمزارعين المحليين فقط، ولكن في هذه الجولة، ستتمكن من دخوله بنفسك. سيتم توفير أحذية مطاطية، لذا يُرجى ارتداء ملابس مريحة. يُرجى العلم أنه لا توجد دورات مياه بالقرب من حقول الواسابي، لذا نوصي باستخدام مرافق مركز المعلومات السياحية قبل المغادرة. في نهاية الجولة، يمكنك أخذ جذر واسابي طازج كتذكار.

بعد الحصاد، ستُحضر الواسابي إلى "سوبا-دوكورو غوهو-دين". هناك، ستبشر الواسابي الذي قطفته وتستمتع به مع نودلز سوبا المصنوعة يدويًا. قائمة الطعام عبارة عن مجموعة خاصة مُعدّة خصيصًا لهذه التجربة، تشمل السوبا، والكاكياجي تمبورا، والأدوات التقليدية لبشر الواسابي. يمكنك أيضًا مقارنة الواسابي المبشور حديثًا بالواسابي العادي المُقدّم كتوابل. اكتشف الفرق الواضح في النكهة والحرارة، واستمتع بتناغم الواسابي المبشور حديثًا مع سوبا شينشو الأصيلة.

المحطة الأخيرة في تجربة سياحة الواسابي هي مزرعة دايو للواسابي، أكبر مزرعة واسابي في اليابان. هنا، يُزرع الواسابي الثمين المزروع في الماء بمياه ينابيع أزومينو النقية. مع أنه لا يُسمح لك بدخول حقول الواسابي، يمكنك التجول في أرجائها الشاسعة، والاستمتاع بخرير النهر وحركة النواعير، وتذوق أطعمة فريدة مثل آيس كريم الواسابي، أو شراء هدايا تذكارية متعلقة بالواسابي في هذا الموقع السياحي الشهير.

وأخيرًا، زُر قلعة ماتسوموتو، إحدى أجمل قلاع اليابان وأكثرها أصالة، والمُصنّفة كنزًا وطنيًا. تُعرف باسم "قلعة الغراب" لواجهتها السوداء الأخّاذة، وتُتيح لك لمحةً عن ماضي اليابان الإقطاعي. يمكنك التجول بين أروقتها الخشبية، وصعود سلالمها شديدة الانحدار، والاستمتاع بإطلالات بانورامية على مدينة ماتسوموتو وجبال الألب اليابانية المحيطة.