В качестве аперитива давайте насладимся несколькими глотками прованских вин, деликатно настоянных на цитрусовых ментонских фруктах, созданных одним из самых известных производителей фруктов в регионе.

После вин, что может быть лучше, чем попробовать сокку? Сокка — это наш знаменитый местный блинчик из нутовой муки. Мы наслаждаемся им просто, подаем теплым, посыпав сверху черным перцем.

Далее настало время исследовать очаровательный рынок Ментона. Здесь мы встретимся с местными производителями и зайдем в магазин Джузеппе, чтобы насладиться тостами с тапенадой. Эта восхитительная паста, приготовленная из черных или зеленых оливок с ноткой лимона, прекрасно передает суть Ментона.

Собравшись за столом в тени крытого рынка, мы побалуем себя выбором местных деликатесов: Пишаде: восхитительная вариация пиццы, приготовленная с хрустящей корочкой и украшенная свежими помидорами, луком и ароматными травами. Приправленное тимьяном и анчоусами, это блюдо — настоящее угощение для вкусовых рецепторов! Писсаладьер: пикантный пирог с тонкой, слоистой корочкой, украшенный карамелизированным луком, черными оливками и анчоусами. Гармоничное сочетание сладких, соленых и слегка соленых вкусов делает его любимым региональным деликатесом. Барбажуан: жареные равиоли, приготовленные из нежного теста и наполненные восхитительной смесью сыра рикотта, пармезана, прованских трав и швейцарского мангольда.

Пятая остановка приведет нас к Plage des Sablettes, потрясающему приморскому месту, где расположились многие из известных ресторанов Ментона, предлагая как захватывающие виды на море, так и изысканную кухню. Здесь мы соберемся за столом ресторана знаменитого шеф-повара Мауро Колагреко, чтобы насладиться выбором итальянских сыров и мясных закусок, идеально сочетающихся с провансальским вином. Какой восхитительный опыт!

Вы когда-нибудь пробовали изысканный вкус трюфеля? Наша четвертая дегустация будет включать в себя знаменитый белый трюфель! Мы попробуем разнообразные кремы и пасты, искусно приготовленные в традиционном итальянском стиле с белыми трюфелями из Альбы.

Now, let’s indulge in tarte au citron! This classic lemon tart from Menton is cherished for its vibrant citrus flavor and delightful contrast of textures. We’ve handpicked a particularly exquisite one for you to enjoy—you’re sure to fall in love with every bite! It will be perfectly paired with a rich Italian espresso!

Давайте завершим нашу экскурсию освежающим бокалом ликера Лимончелло — он вам обязательно понравится!