يرجع التقليد أصول سيمبرونيانو إلى جينس سيمبرونيا الرومانية، وفي مكان قريب (منطقة روكيتي دي فازيو)، تم العثور على بقايا أثرية لمزرعة يعود تاريخها إلى العصر الأتروسكاني. يعود تاريخ الوثائق التاريخية بالتأكيد إلى ما قبل عام ألف عام، عندما كانت قريتا سيمبرونيانو وروتشيتي تابعتين لإقطاعية عائلة ألدوبرانديسكي. في منتصف القرن الرابع عشر، خضعت المدينة لسيينا، وبالتالي بقيت ضمن أراضي الجمهورية حتى القرن السادس عشر، وهي الفترة التي غزاها الإسبان مؤقتًا قبل دخولها بشكل نهائي إلى دوقية توسكانا الكبرى. تلت ذلك فترة طويلة من الهجر والانحدار، لدرجة أن المركز تم دمجه لاحقًا في بلدية روكالبيجنا لفترة طويلة، حتى أصبح مستقلاً في ٢٩ يناير ١٩٦٣.

من سيمبرونيانو إلى روكيتي دي فازيو، ستعبر طريق بوسكو دي روكوني المثير للاهتمام عبر مسار ترابي ولكن يمكن عبوره بسهولة. إذا كان راكبو الدراجات على مستوى المبتدئين، فسنختار مسارًا أسهل.

البلدة عبارة عن قرية مميزة ذات مناظر خلابة تعود إلى العصور الوسطى، تقع على جرف من الحجر الجيري الخلاب، عند أبواب محمية بوسكو دي روكوني الطبيعية. خلال هذه المحطة، سنتذوق العسل من شركة حرفية محلية، والتي ستشرح مراحل معالجة العسل.

سنتوقف في مزرعة في وسط الجبال لنتذوق المنتجات المحلية بينما نستمتع بإطلالة خلابة على الوادي. الطرق التي تسلكها أثناء الجولة بها حركة مرور قليلة وتسمح لك بالاستمتاع بمناظر ماريما الطبيعية دون أن تزعجك السيارات المارة باستمرار. وإذا كنا محظوظين، كما يحدث غالبًا، فسنرى الغزلان والأرانب البرية والثعالب الصغيرة في الحقول المحيطة. العودة إلى نقطة البداية.