Entdecken Sie Dublins Liberties, einst das weltweit führende Whisky-Anbaugebiet des 18. und 19. Jahrhunderts. Bis zum Niedergang im 20. Jahrhundert war es das pulsierende Herz der Branche. Heute erlebt das Viertel ein schwungvolles Comeback, und neue Destillerien lassen seine goldene Ära wieder aufleben. Entdecken Sie, wie irischer Whisky seinen Platz auf der Weltbühne zurückerobert und erleben Sie dieses Revival hautnah bei einer exklusiven Whisky-Tour durch Dublins historische Liberties.

Die Gäste erkunden die Palette des preisgekrönten Pearse Irish Whiskey. Entdecken Sie die Verkostungsnotizen und lernen Sie, wie Sie die Whiskeys mit Speisen und saisonalen Snacks kombinieren. Die Pearse Lyons Distillery bietet eine Reihe einzigartiger Erlebnisse. Unter der Leitung unseres fachkundigen Guides erhalten unsere Gäste Einblicke in das Handwerk und die Leidenschaft, die in die Herstellung des preisgekrönten Pearse Whiskey einfließen, und in das Engagement der Familie Lyons, die ehemalige St. James‘s Church zu restaurieren und in die Heimat des Pearse Whiskey umzufunktionieren. Entdecken Sie das reiche Destillerieerbe von Dublins Goldenem Dreieck und verfolgen Sie den Weg der Restaurierung der St. James‘ Church zur heute preisgekrönten Pearse Lyons Distillery. Treffen Sie unsere Destillateure und erkunden Sie den Destillationsprozess vom Korn bis ins Glas in unserer aktiven Destillerie. Probieren Sie drei bis fünf preisgekrönte Pearse Irish Whiskeys, während unsere hauseigenen Experten Sie durch die einzigartigen Geschmacksprofile vom Blended bis zum Single Malt Pearse Whiskey führen.

Die Gin School in der Pearse Lyons Distillery ist Dublins ultimatives Gin-Erlebnis. Die Gin School befindet sich auf dem Gelände von Dublins einziger familieneigener Destillerie, in frisch restaurierten Stadthäusern aus dem frühen 20. Jahrhundert im Herzen von The Liberties, Dublin. Während des Gin-Erlebnisses betreten die Gäste die Gin School, wo sie von Dutzenden von Pflanzenextrakten und duftenden Gin-Noten umgeben sind. Die hauseigenen Experten führen die Gäste durch die Geschichte des Gins und erklären, wie er zu einem der beliebtesten Getränke des 21. Jahrhunderts wurde. Während dieses Sinneserlebnisses entwickeln die Gäste ein tieferes Verständnis für die perfekten Pflanzenextrakte und bekommen eine passende Probe des charakteristischen Gins der Destillerie serviert. Die Gäste entwickeln ein tieferes Verständnis für die perfekten Pflanzenextrakte und den Destillationsprozess vor Ihrer eigenen kleinen funktionierenden Kupferbrennblase. Probieren Sie drei einzigartige und preisgekrönte Gins: Ha’Penny Original, Ha’Penny Rhubarb und Míl Mediterranean Gin.

Das Guinness-Viertel in St. James blickt auf eine über 260-jährige Geschichte zurück. Bevor Sie das Guinness Storehouse betreten, erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine Zukunft.

Gäste erleben ein wahrhaft intensives Erlebnis in der einzigartigen Geschichte, dem Herz und der Seele von Irlands bekanntestem Bier – Guinness. Das Guinness Storehouse bietet sieben unvergessliche Etagen voller Sehenswürdigkeiten, Klänge und Eindrücke in einem Gebäude, in dem seit über 250 Jahren Bier gebraut wird. Voller Unterhaltung nimmt dieses Erlebnis die Gäste mit auf eine immersive Reise vom Korn bis ins Glas. Vom kunstvollen Brauprozess bis hin zu den ikonischen Guinness-Werbungen, die weltweit zu Säulen der irischen Kultur geworden sind, gibt es so viel Besonderes zu sehen. Der 9.000-jährige Pachtvertrag, der 1759 von Arthur Guinness persönlich unterzeichnet und besiegelt wurde, ist so beeindruckend, dass es schwer ist, etwas noch Besondereres zu finden, das ihn noch toppen könnte.