على طول الطريق سنتجه نحو قرية Hautvillers الساحرة، مهد الشمبانيا. تقع على سفح تل، وتوفر إطلالة خلابة على Montagne de Reims ووادي Marne وCôte des Blancs! تقع على مقربة من الغابة، دير البينديكتين الذي كان مديره المسؤول عن القبو في عام ١٦٦٨ يُدعى Dom Pérignon! ولد في عام ١٦٣٩ في سانت مينيهولد في المارن، وهو أحد الرهبان الذين شاركوا في تحسين جودة النبيذ في منطقتنا. وقد ضمن اكتشافه لمزج أنواع مختلفة من العنب ومختلف أنواع العنب نسله. خلف الحديقة المغلقة للدير، يمكنك الاستمتاع بمنظر خلاب لمزارع الكروم "grand cru" و"premier cru" في منطقة Champagne Appellation. إنه المكان المثالي لاكتشاف دورة الكرمة بأكملها بالإضافة إلى العمل الشاق "اليدوي" لمزارعي العنب في منطقة الشمبانيا. أليس "نبيذ جيد بدون عنب جيد"

سيكون وقت استراحة الغداء في مطعم يقدم المأكولات الفرنسية التقليدية ٣chez Max أو في أي مكان آخر حسب التوافر، وسيتم تقديم قائمتين لك بالإضافة إلى أطباق نباتية وخالية من الجلوتين وما إلى ذلك.... كل ذلك مصحوبًا بكأس من الشمبانيا بالإضافة إلى كأس من النبيذ الأحمر والقهوة.

بعد الغداء، ستكون جولة هضمية صغيرة موضع ترحيب (وفقًا للطقس)! توجه إلى شارع الشمبانيا الشهير في إبيرناي، القلب التاريخي للمشروب الإلهي. هنا ولدت المنازل العظيمة! تنافست عقارات مثل Moët et Chandon، Perrier-Jouët أو Pol Roger، De Venoge ... في الجرأة المعمارية والروعة لمنح الشمبانيا حروف النبلاء. إنهم متناغمون مع سمعة النبيذ الذي يتقادم في أقبيتهم. مع حديقة تبلغ مساحتها ١١٠ كيلومترًا مربعًا من الأقبية وما لا يقل عن ٢٠٠ مليون زجاجة تحت الحجارة المرصوفة، يعتبر هذا الشارع الأغنى في العالم!

ستكون نهاية فترة ما بعد الظهر مخصصة لزيارة مزارع كروم مستقل، والذي سيكشف لك من خلال عائلته وتاريخه الذي يعود إلى قرون مضت عن أقبية نبيذه وجزء من سر نبيذه. إن لقاء مزارعي الكروم البستانيين ومزارعي الشمبانيا الخاصة بهم هو دائمًا لحظة فريدة لا تُنسى لأنهم أصحاب ٩٠% من ٣٤٠٠٠ هكتار تغطيها تسمية الشمبانيا. وبهذا الفعل، هم الأصل والذاكرة والتقاليد العائلية والنضال أحيانًا! إنهم قلب التربة. انتهت الزيارة: ستتألق اللمسة الأخيرة في أكواب الشمبانيا الخاصة بنا لتذوقها مع التعليق بالإضافة إلى بعض النصائح لإقران الطعام والشمبانيا بنجاح!

سيتم الاتصال بموعد العودة في نفس مكان الاستلام. أو مركز Gare في رانس. إما المكتب السياحي في إيبرناي، ٧ شارع شامبانيا ٥:٣٠/٦:٠٠ مساءً

سيأخذك مرشدك في جولة حول مدينة رانس، مروراً ببقايا المدينة الغالية الرومانية، وساحتها الملكية وكاتدرائيتها القوطية التي شهدت تتويج ملوك فرنسا.

جولة إرشادية صوتية في قبو كهوف مذهلة في قطار صغير.