Lagrasse gilt als eines der schönsten Dörfer Frankreichs. Lagrasse liegt im Tal des Flusses Orbieu am Fuße der Pyrenäen in einer Region, die für ihre Weinproduktion in den umliegenden Hügeln, den Corbières, bekannt ist. Lagrasse ist ein attraktives Dorf mit einer Abtei – die Erlaubnis zum Bau wurde 783 von Karl dem Großen erteilt. Die beiden Höhepunkte des Dorfes sind die Abtei und die Brücken, obwohl auch die engen mittelalterlichen Straßen des Dorfes selbst sehr attraktiv sind und die Überreste der Stadtmauer noch zu sehen sind. Mittagessen in einem Restaurant in Lagrasse selbst.

Am frühen Nachmittag fahren wir zur Abtei von Fontfroide, die Sie mit einem Audioguide in aller Ruhe erkunden können. Die Abtei von Fontfroide ist eines der besterhaltenen Zisterzienserdenkmäler in Frankreich und wurde 1093 auf einem Grundstück gegründet, das der Vicomte de Narbonne einigen Benediktinermönchen geschenkt hatte.