Начните своё кулинарное путешествие с дымящейся тарелки Атисо Фо, фирменного супа с лапшой из артишоков Далата. Этот лёгкий травяной бульон из местных артишоков предлагает уникальный и полезный вариант любимого во Вьетнаме фо. Ваш гид расскажет вам о его происхождении и полезных свойствах, пока вы наслаждаетесь этим питательным блюдом.

Затем посетите уютное местное заведение, известное своими баньканами – мини-рисовыми блинчиками, приготовленными в глиняных формах. Эта тёплая и сытная закуска, подаваемая с нежными фрикадельками и ароматным соусом, – обязательное блюдо для вечернего ужина в Далате.

Отправляйтесь на оживлённый ночной рынок, чтобы попробовать вьетнамскую пиццу «Бань Чанг Нуонг». Посмотрите, как рисовую бумагу жарят на раскалённых углях, посыпают яйцом, зелёным луком, свиной пастой и соусом чили, а затем складывают и подают горячей прямо в руках. Эта весёлая и ароматная уличная закуска пользуется большой популярностью у местных жителей.

Savor a hearty serving of traditional Vietnamese curry, The dish features tender meat simmered in a rich coconut-based curry sauce infused with lemongrass, chili, and local spices — a comforting favorite among locals.

Завершите вечер в уютном кафе на склоне холма с потрясающим видом на подсвеченные теплицы Далата. Выпейте чашечку тёплого соевого молока или молочного чая и насладитесь выбором жареных фруктов, орехов и традиционных пирожных — идеальный способ расслабиться в прохладном ночном воздухе Далата.