Покидая Парму, вы сначала остановитесь на сыродельне, чтобы увидеть, как молоко превращается в пармиджано-реджано. Вы также узнаете, как этот сыр, лишенный каких-либо химических добавок, может выдерживаться годами, чтобы улучшить его качество. Затем вы научитесь распознавать различные стадии выдержки, наслаждаясь дегустацией под руководством эксперта.

Войдите в старинный семейный особняк, чтобы посетить погреба выдержки Culatello di Zibello, самой престижной итальянской ветчины с благородной историей. Полюбуйтесь уникальными ветчинами Culatello, предварительно заказанными шеф-поваром Массимо Боттура, принцем Чарльзом и многими другими известными любителями Culatello di Zibello. Во время дегустации с гидом насладитесь ошеломляющим ароматом этого уникального продукта вместе с другими местными мясными нарезками и бокалом вина.