Depuis Cuenca, nous traverserons la célèbre cordillère des Andes jusqu'au refuge de Toreadora, situé dans le parc national de Cajas. Ce parc est l'une des zones protégées les plus importantes du sud de l'Équateur et le principal fournisseur d'eau de Cuenca. Vous serez émerveillés par la beauté des paysages de cette région. Nous aurons l'occasion de faire une randonnée (facultative) pour explorer la forêt de Polylepis et les écosystèmes de landes et leurs lacs. Nous traverserons ensuite la ligne de partage des eaux et poursuivrons notre route vers les plaines, en faisant des arrêts pour admirer les magnifiques paysages si le temps le permet.

En chemin, nous nous arrêterons pour déjeuner dans un restaurant local dont la spécialité est la truite. Plusieurs options, notamment végétariennes et végétaliennes, sont également proposées. Notre guide vous conseillera. De là, vous aurez également l'occasion d'admirer les vues mystérieuses sur les Andes.

Goûtez à la douceur naturelle qui caractérise la cuisine et le quotidien des Équatoriens. Ce marché local, riche en couleurs et en fruits, est l'une des expériences les plus fascinantes de la région. Accompagné de notre guide expérimenté, vous découvrirez et dégusterez (si vous le souhaitez) quelques-uns des fruits locaux, sucrés et exotiques, cultivés ici. Si vous pensez connaître le goût des bananes, des mandarines, de la noix de coco, du fruit du dragon, du fruit de la passion, pour n'en citer que quelques-uns, préparez-vous à savourer la véritable saveur de ces délicieux fruits !

Avez-vous déjà goûté à la pulpe de fèves de cacao fraîches ? Nous visiterons une ferme familiale locale. Le cacao (base du chocolat) est la principale production locale, mais on y trouve également de nombreux autres produits comme le fruit à pain, le café, le fruit de la passion et l'ananas, entre autres. Vous pourrez découvrir le processus de fabrication artisanale du chocolat et le déguster si vous le souhaitez, tandis que notre guide vous expliquera l'histoire du cacao et les coutumes locales. Après une journée d'excursion, nous vous déposerons à Guayaquil à votre hôtel, à l'aéroport ou à l'endroit de votre choix.