Кулинарный класс берберов в Марракеше лучше всего посещать по понедельникам, вторникам, четвергам и пятницам, чтобы исследовать местный еженедельный рынок. Вы познакомитесь с приготовлением пищи от начала до конца. От покупки специй и свежих продуктов на еженедельном рынке до наслаждения едой, впитывая пышные горы и деревенскую жизнь вокруг вас. Поездка начинается в 9 утра, ешьте из своего жилья. Отправляйтесь на еженедельный рынок, чтобы выбрать свежие ингредиенты (мясо, овощи… в зависимости от того, что вы хотите приготовить, тажин или кускус) самостоятельно, как местные жители. Увидеть гончаров за работой — интересное зрелище и взглянуть на мастерство деревни. Продолжайте поход вдоль Уэда к одному из природных источников газированной воды, который также является местом паломничества. Будет возможность купить обед в небольших закусочных в этом районе. Отсюда вы отправитесь обратно в Тигдуин, чтобы вернуться в Марракеш примерно в 4:00 вечера.

Исследуйте привлекательную долину Урика. У вас может быть возможность посетить женский кооператив (где женщины делают марокканское масло и разделяют травы), а затем сделать множество остановок для фотографий. Мы присоединяемся к настоящей берберской семье в их доме. Кулинарный мастер-класс по берберской кухне проходит мимо Малики, бабушки семьи, опытного повара, чьи профессиональные секреты передаются в ее семье из поколения в поколение. Англоговорящий водитель/гид будет переводить на английский язык и может помогать вам на кулинарном мастер-классе, пока вы изучаете методы традиционной местной кулинарии. как заваривать мятный чай, как печь марокканский хлеб, как готовить его в очень традиционной печи на дровяном огне и как эксплуатировать корову…). Наш кулинарный мастер-класс предоставляет богатый источник данных о марокканской кухне, методах приготовления и специях. Блюда готовятся в традиционных глиняных таджинах на (маджмаре), жаровне на древесном угле. Мы будем в Марракеше около 5 часов вечера.