вы не только насладитесь традиционной едой и кофе, но и посетите продовольственные рынки Аддис-Абебы, испечете Ынджеру (ənǧära እንጀራ [ɨndʒəra], (Оромо): Биддена; это заквашенная лепешка со слегка рыхлой текстурой, традиционно изготавливаемая из муки теффа. Это национальное блюдо Эфиопии и Эритреи), а также сварите кофе по-культурному. У нас также есть специальный веганский гастрономический тур для наших вегетарианских семей. ПРИМЕР МЕНЮ (которое можно настроить) • Широ - Широ - однородное рагу, основным ингредиентом которого является молотый нут или бобовая мука. Его часто готовят с добавлением измельченного лука, чеснока и, в зависимости от региональных особенностей, молотого имбиря или рубленых помидоров и перца чили. Широ подается поверх Ынджеры. • Agelgil — блюдо, представляющее собой сочетание различных блюд эфиопской кухни, которое подается с традиционным сервировочным блюдом под названием Agelgil. (также есть веганское блюдо). • Shekla tibs — приготовленное мясо, подаваемое в специальной сервировочной кастрюле. • kitfo — рубленое мясо, приготовленное по-эфиопски со специями и другими начинками