Wir beginnen den Tag mit einem Besuch auf einer abgeschiedenen und ruhigen Kaffeefarm mitten im Pacoche-Regenwald. Die Aussicht, die reine Luft und die Ruhe sind für mich allein schon die Reise wert, aber wir haben noch viel mehr für Sie. Die ecuadorianische Kaffeebohne ist zwar nicht so berühmt wie die kolumbianische Sorte, aber sie ist für ihre fruchtigen Untertöne bekannt und ein boomendes Geschäft, da immer mehr Kaffeeliebhaber sie entdecken. Wir führen Sie durch den Anbau, die Ernte und die Produktion mit einer interaktiven Ausstellung. Wir haben das Glück, auf dieser Farm eines von nur zwei Trockenbetten am Strand der Welt zu haben. Dies verleiht den Kaffeebohnen ein köstliches Meeresaroma, das nicht reproduziert werden kann. Nachdem Sie die malerische Farm besichtigt und den Bohnenprozess gesehen haben, können Sie großartigen Kaffee probieren. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um in den altehrwürdigen lokalen Hängematten zu entspannen und den Obstgarten zu erkunden. Die Chancen stehen gut, dass Sie Kolibris sehen werden, und ziemlich oft können Sie Brüllaffen hören oder sogar sehen.

Leuchtturm von San Lorenzo

Nachdem wir uns einen gesunden Appetit geholt haben, können wir uns etwas Zeit nehmen, um uns im traditionellen Restaurant unter dem Blätterdach des Dschungels zu entspannen. Sehen Sie zu, wie das Essen auf traditionelle Weise zubereitet wird. Eine besondere Spezialität sind hier frische Meeresfrüchte und Kochbananengerichte. Diese Art des Kochens erzeugt intensive Holzraucharomen, gemischt mit dem uralten Wissen über Kräuter und Gewürze. Sie können aus einer großen Auswahl an lokalen Land- oder Meeresfrüchtegerichten wählen. Während Sie auf das Essen warten, empfehlen wir Ihnen, durch die schattigen Gartenwege zu spazieren. Die Eigentümer haben viele schöne Blumen gepflanzt, sodass die Kolibris immer da sind.

Als nächstes reisen wir in die Heimat der berühmten Panamahüte, Montecristi. Geschützt am Fuße des Landmark Mountain liegt die Stadt, in der diese Sombreros vor vielen Generationen geboren wurden. Im kleinen Stadtzentrum angekommen, zeigt Ihnen Ihr Reiseleiter die Werkstätten und Geschäfte der Panamahutmacher sowie eine große Auswahl an lokalen Kunsthandwerkswaren. Auf dem zentralen Platz neben der Kathedrale können wir auch einige der letzten Beispiele der traditionellen Holzarchitektur sehen.

Nachdem wir Montecristi verlassen haben, fahren wir hinunter zur brandneuen Schokoladenfabrik und zum Café eines berühmten lokalen Chocolatiers. Wir werden die faszinierende Geschichte und die Sorten von Kakao kennenlernen. Die interaktive Ausstellung führt Sie durch den gesamten Prozess vom Baum bis auf den Tisch. Wir werden einige köstliche, frisch hergestellte lokale Produkte probieren, nicht nur aus der Kakaobohne, sondern auch aus dem süßen und saftigen weißen Fruchtfleisch der Kakaofrucht. Das Chocolatier-Ehepaar Jonathan und Angelica hat einen wahren Rohdiamanten geschaffen. Sie haben aus einem 40 Fuß langen Kühlcontainer eine erstaunliche Produktionslinie mit extrem hochwertiger Ausrüstung gemacht, die fachmännisch installiert und bedient wird. Das Beste daran ist, dass sie das Ende des Containers herausgeschnitten, Glas eingebaut und das Kaffee-/Schokoladengeschäft um die Fabrik herum gebaut haben. So können Sie den Chocolatiers bei der Arbeit zusehen, während Sie die Ergebnisse probieren. Es versteht sich von selbst, dass Schokolade göttlich ist.