Verkosten Sie Käse und Wein, spazieren Sie durch die Gärten hinter dem Anwesen und genießen Sie die Aussicht und Landschaft mit Blick auf einen Wasserdamm.

Spaziergang durch den Weinberg und Kellerführung, gefolgt von einer Weinprobe mit 3 Weinen und Olivenöl. Hier wird das Olivenöl selbst hergestellt. Kleines Boutique-Anwesen nur nach Vereinbarung geöffnet.

Mittagspause entweder im Bodega Restaurant im Dornier Estate / Mont Marie / einem anderen Restaurant in der Gegend, dies hängt vom Wochentag / Öffnungszeitpunkt ab. 1 Stunde 30 Minuten Mittagspause

Schokoladen- und Weinverkostung zum Abschluss des Tages. Sie werden 3 Weine zusammen mit 3 Schokoladen probieren. Der Cathedral Barrel Cellar ist ein optionales Extra, das Sie sich ansehen können, wenn es am Tag verfügbar ist, und zwar vom Personal von Waterford.