أولاً، سيتم استقبالك من فندقك في الساعة ٧:٠٠ صباحًا. ثم ستستقل سيارة لمدة ساعة ونصف للوصول إلى مي تو - الطريق التقليدي المؤدي إلى دلتا ميكونج - وستبدأ رحلتك الاستكشافية بطريقة لا يعرفها سوى عدد قليل من السياح. بعد مقابلة راكبك في مي تو، ستركب على طول المسار الخرساني، وتمر عبر حقول الأرز دائمة الخضرة وتتحدث بحيوية مع السكان المحليين أثناء عبور نهر ميكونج العظيم على العبّارات المحلية وستسمع طوال الطريق الأطفال المحليين يقولون "مرحبًا" وترى أيديهم تلوح بحفاوة.

عند وصولك إلى كاي بي، ستنطلق بالقارب البخاري لزيارة سوق كاي بي العائم حيث يمكنك مشاهدة السكان المحليين وهم يتاجرون بالفواكه والعديد من السلع المحلية الأخرى على متن سفنهم. بعد ذلك، ستزور شركة عائلية صغيرة للتعرف على الطريقة التقليدية التي يستخدمونها لصنع صلصة السمك وصلصة الصويا وحلوى جوز الهند وفشار الأرز المقرمش. بعد الانتهاء من الزيارات، ستتجه إلى المنزل المحلي عبر ممرات القرية الضيقة والمظللة وسيكون لديك وقت لتناول الغداء. هنا، سيتم تشجيعك على مساعدة عائلته في تحضير الأطباق المحلية بما في ذلك: السمك المشوي في أوراق الموز، ولفائف الربيع، وما إلى ذلك.

بعد تناول الغداء، ستستكشف القرية أكثر، وتزور مدرسة ومنزلًا محليين، ثم تستمتع بعصير جوز الهند الطازج والحلو الذي تم قطفه للتو من الشجرة. وأخيرًا، ستعود إلى مدينة هو تشي منه بالسيارة. تنتهي الرحلة حوالي الساعة ٥:٣٠ مساءً