Ihr privater Reiseführer trifft Sie in der Lobby Ihres Hotels in der Innenstadt und führt Sie in die Gegend Niujie, eine historische Mualim-Region in Peking mit einer Moschee in der Nähe, um Beiijng-Halal-Essen und lokale Getränke zu probieren. Der erste Essensstopp ist ein beliebtes lokales uigurisches Restaurant in Xinjiang. Die Küche von Xinjiang ist in China berühmt und umfasst Dapanji (Hähnchen auf einem großen Teller), Lammspieße (BBQ), Latiaozi (Stretch-Nudeln mit Stäbchen), gedämpften Reis mit Rind oder Lamm, Xinjiang-Joghurt und Naan (eine Art Pfannkuchen). Am bekanntesten ist Dapanji, gut gewürzt mit Gewürzen sowie gehackten Kartoffeln, grünem Papier und handgezogenen Nudeln. Die Spieße schmecken lecker mit Kreuzkümmel, aber wenn Sie kein Lamm mögen, können Sie auch Pilz- oder andere Grillspieße wählen. Ihr zweiter Essensstopp ist ein lokales Imbissrestaurant, wo Sie 5 bis 6 Arten lokaler Halal-Snacks, darunter auch Süßigkeiten, probieren werden. Nach einem Besuch im örtlichen Halal-Supermarkt bringen Sie Ihr Reiseleiter und Ihr Fahrer am Ende der Tour zurück zu Ihrem Hotel.