Nach einer anderthalbstündigen Busfahrt erreichen wir den Puszta-Zoo (Pusztai Állatpark). Der Puszta-Zoo wurde 1997 von der Hortobágyer Naturschutz- und Generhaltungs-GmbH gegründet, um unsere traditionellen ungarischen Haustiere zu präsentieren und die Erhaltung und Popularisierung dieser Rassen in Ungarn zu fördern. Wer hier eintrifft, kann also nicht nur näheren Kontakt mit den siebenbürgischen Kahlhühnern, den Parlag-Ziegen und -Esel, Zackelschafen und Mangalica-Schweinen, Huzulen-Pferden, ungarischen Graurindern, den im Schlamm ruhenden Hausbüffeln und anderen Nutztieren aufnehmen, sondern auch zu ihrer Haltung beitragen. Im Streichelzoo können Kinder (und natürlich auch Erwachsene) Lämmer, Ziegenkinder, Esel und Eselsfohlen kennenlernen. Hier begrüßen uns unsere Gastgeber um 17.30 Uhr mit einem Abendessen, dem traditionellen Puszta-Gericht Slambuc.

Eine der symbolträchtigsten Sehenswürdigkeiten des Hortobágy-Nationalparks ist die Neunbogenbrücke, ein Weltkulturerbe. Nach dem Abendessen steigen wir neben dieser Brücke in ein Boot und fahren den Hortobágy-Fluss hinauf. Fernab von Verkehr und Siedlungen ist dieser Flussabschnitt ein ideales Zuhause für Biber. Hier schließt sich das Blätterdach des Auwalds fast über dem Wasser, und die Nagetiere, die bis zu 20 Kilo schwer werden können, finden reichlich Material, um ihre „umwelttechnische Kreativität“ auszuleben: Sie können riesige Biberburgen aus Ästen und Baumstämmen bauen.

Unsere Tour findet in der Hortobágy statt, dem größten Naturschutzgebiet Ungarns und dem größten naturnahen Grasland Europas. Das Gebiet ist aber auch reich an Folklore und Kulturgeschichte. Unser Führer, Balázs Kiss, ist ein renommierter Naturschützer, erfahrener Reiseführer und Experte für den Theiß-See und die Hortobágy. Während unserer Tour werden wir ihre Schöpfungen bewundern können – Biberburgen und Dämme von bis zu 2 Metern Höhe – aber es ist fast garantiert, dass wir bei Einbruch der Dämmerung auch einige der fleißigen Nagetiere treffen werden, die nachts aktiver sind. Unsere Bootsfahrt auf dem Fluss endet nach Sonnenuntergang und die Gruppe wird voraussichtlich um 23.00 Uhr wieder in Budapest ankommen.