المغادرة من بياريتز، أمام مدينة المحيط. سنعبر الريف الباسكي الفرنسي على متن سيارة فولكس فاجن كومبي، لنصل إلى محطتنا الأولى. خلال هذا الوقت، سيقدم لك مرشدك الثقافة والتقاليد الباسكية.

سنتوقف أولاً في قرية ساري الساحرة الواقعة على الحدود الإسبانية. ستكتشف تقاليدنا في لحم الخنزير المقدد ومنتجات الأطعمة الشهية (النقانق، واللومو، والسجق، وما إلى ذلك...)، ثم ستتذوق بعض الأطعمة.

سنختتم جولتنا بزيارة قرية إسبليت الجميلة، والتي تشتهر بالفلفل الأحمر. هذا النوع من التوابل العصري، والذي يحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة الفرنسيين، معلق على واجهات جميع المنازل في القرية! ستستقبلنا آني، مزارعة الفلفل في إسبليت، في متجرها لتذوق التخصصات المحلية المصنوعة من هذا النوع من التوابل. استمتع بالأجواء اللذيذة في إسبليت مع وقت فراغ في القرية، قبل العودة إلى بياريتز!

سنتوجه بعد ذلك إلى إتكساسو لزيارة مزرعة الراعي ميرينتشو، لنكتشف عملها وأغنامها وجبن أوساو إيراتي الشهير. تذوق نكهات هذا الجبن المحلي... مع لمسة من مربى الكرز الأسود! هذه هي الطريقة التي نتناول بها الطعام هنا!