Das Erste, was jedem Touristen in den Sinn kommt, wenn er ein neues Land erkundet, ist die lokale Küche. Die aserbaidschanische Küche bietet eine große Anzahl traditioneller Gerichte, die meisten davon sind nicht vegetarische Gerichte. Eine große Auswahl an Fleischgerichten wird das Leben eines jeden Fleischliebhabers verändern. Die Tour beginnt mit einem Treffen mit dem lokalen Reiseleiter an einem der Treffpunkte. Das kann der Brunnenplatz oder die Lobby des Hotels sein, in dem Sie übernachten. Schließlich gehen wir gemeinsam zum ersten Essenspunkt, einem Café an einer der Ecken der Hauptstraßen, wo wir lokale Weine mit Weinsnacks probieren werden. Es gibt keine Einschränkungen beim Mischen von Weiß- und Rotwein, Sie können sicher sein, dass Ihr Magen das alles verträgt. Dann geht es weiter zum nächsten Ort – Verkostung des lokalen Straßengerichts Qutab. Qutab kann in zwei Varianten sein, mit grünem und mit Fleisch und Sumakh. Danach geht es weiter mit lokalem Brotdöner mit Hühnchen oder Rindfleisch. Und all das endet mit einem traditionellen Teetisch mit lokalen Süßigkeiten. Endlich sind alle Gäste satt, Mission erfüllt.