قرية سان أنطونيو، المعروفة محليًا باسم "أوش مولتون كاكاب"، هي مجتمع يضم ٣٥٠٠ شخص يتشارك معظمهم في جذور المايا. تمارس القرية حاليًا الزراعة المعيشية، حيث يزرع معظم المزارعين في المنطقة محاصيل مثل الفول السوداني والذرة والقرع والفاصوليا، مثل أسلافهم، ويبيعون منتجاتهم في سوق سان إجناسيو أو المطاعم المحلية. شكلت مجموعة نسائية محلية مكونة من تسع نساء من المايا جمعية تعاونية نسائية في سان أنطونيو، لدعم وتمكين النساء والشباب في سان أنطونيو من خلال الحفاظ على الثقافة والفنون والحرف التقليدية. بدأت النساء الجمعية التعاونية لإيجاد طريقة لكسب الدخل وتعلم مهارات جديدة ومشاركة معارفهن التقليدية ليس فقط مع الجيل الأصغر ولكن أيضًا مع الزوار الذين يتطلعون إلى معرفة المزيد عن عالم المايا. تقدم هذه الجولة تجربة ثقافية أصيلة، من النساء اللواتي يرتدين ملابسهن التقليدية الملونة إلى بشر الذرة باستخدام أدوات المايا القديمة، وفية لتراثهن.

يقع متجر أجاو للشوكولاتة في مدينة سان إغناسيو، ويعود بالزوار إلى زمن المايا القديم، حين كانت الشوكولاتة تُقدم للنخبة فقط. عندما نسمع كلمة شوكولاتة اليوم، يتبادر إلى أذهاننا ألواح شوكولاتة مستطيلة أو حتى قطع مثلثة أو على شكل قلب. إلا أن أصل الشوكولاتة يعود إلى بذور موجودة في ثمرة بيضاوية الشكل (الكاكاو)، خضراء، صفراء، برتقالية، حمراء، بنفسجية، أو كستنائية، كانت تُخمر وتُطحن وتُصنع منها عجينة للشاي. يمكن للزوار تجربة شوكولاتة المايا الأصيلة المصنوعة باستخدام حجر المايا التقليدي. شاهدوا كيف تُطحن البذور وتُصنع عجينة، وتذوّقوا مشروب الشوكولاتة الغني بالتوابل، تمامًا كما كان يستهلكه نخبة المايا القدماء.