Entdecken wir Arequipa in 5 der emblematischsten Restaurants von Arequipa. Enthalten sind: 7 verschiedene Gerichte + 4 Getränke + 1 Dessert Die Vielfalt der typischen Gerichte von Arequipa kann in verschiedenen Zubereitungsorten probiert werden, die früher lange als „Picanterías“ bekannt waren. Es waren Orte mit rustikalem Aussehen aus Lehmziegeln, und wenn man sie betrat, fand man immer die Wärme des Feuers. Die Gastronomie von Arequipa ist eine Verschmelzung des Besten der Andenkulturen, die sich in der Region niederließen, und des spanischen Einflusses. Dies führt zur Kreation exquisiter Gerichte wie gefüllter Rocoto, Shrimps Chupe, Cuy Chactao, scharf und einer großen Auswahl an dunklen und hellen Brühen.

Die Stadt Arequipa hat ihre traditionellen Restaurants mit scharfem Essen, die ein moderner Ausdruck eines alten Brauchs sind, der die Geschichte und die Erinnerung an den Geschmack der Menschen von Arequipa bewahrt. Dies sind traditionelle Restaurants, in denen die meisten noch mit Brennholz kochen, was das Aroma der Gewürze im Essen intensiviert. Diese traditionellen Einrichtungen verkaufen Eintöpfe, scharfe Speisen, Extras und Chicha. Es gibt auch eine Vielzahl von Desserts wie Krapfen und gefrorenen Käse. Auch Schokolade und Toffees sind berühmt. Das traditionelle Getränk ist Mais-Chicha oder Chicha de Jora und Nájar-Anis, ein lokaler Schnaps, der als Digestiv getrunken wird, hauptsächlich nach dem Verzehr von Schweinefleisch. Wir brauchen einen ganzen Tag, um über unser Essen zu sprechen! Deshalb haben wir diese Touristentour erstellt, um etwas über die Geschichte zu lernen, typische Orte zu besuchen und sehr gut zu essen!