После встречи в отправной точке, расположенной на рынке Сан-Камило, вы начнете пешеходную экскурсию по этому символическому месту. Инфраструктура этого традиционного рынка претерпела несколько реконструкций после землетрясений, обрушившихся на город Арекипа. Откройте для себя увлекательную историю, окружающую строительство рынка, скрытое сокровище, полное преобразований. В 1817 году Орден Красного Креста возвел эту великолепную церковь, но ее история выходит за рамки ее религиозной функции. После разрушительного землетрясения 1868 года это символическое здание преобразилось, став военным госпиталем, который оказывал помощь нуждающимся во время кризиса. Спустя годы оно превратилось в школу, обучая и оставляя неизгладимый след в обществе. Помимо восхищения широким ассортиментом продуктов, таких как фрукты, овощи, бакалея, мясо, сыры и многое другое, здесь вы можете попробовать вкусные местные фрукты.

Мы продолжим экскурсию по историческому центру Арекипы, который был объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2000 году. Вы посетите Cloisters Compañía de Jesus, расположенный на площади Пласа-де-Армас. Это прекрасное здание, основанное иезуитами, датируется 17 веком и имеет прекрасный внутренний дворик с небольшими кафе и ремесленными магазинами. Следующая остановка — попробовать три типичных блюда Арекипы: морскую свинку, альпаку и санго арекипеньо. Осмелитесь попробовать эти традиционные блюда, которые являются частью кулинарной культуры Перу. Морская свинка и альпака — очень ароматное мясо. Санго арекипеньо — это сладкий гарнир из пшеницы с изюмом, арахисом и чанкакой.

Вы полюбуетесь прекрасной Пласа-де-Армас Арекипы, в центре которой находится фонтан, а вокруг — исторические здания. Внушительный собор Арекипы — один из них, и мы сможем увидеть его панорамно с площади. Мы продолжим гастрономический тур в Арекипе, чтобы узнать, как приготовить и попробовать изысканный традиционный соус, известный как ocopa. Этот соус готовят из хуакатай, арахиса и чили, и его обычно подают с отварным картофелем. Мы насладимся дегустацией чича, напитков, приготовленных из кукурузы.

Следующий визит будет в традиционный район Сан-Лазаро, один из старейших в городе. Мы исследуем его красивые узкие улочки, любуясь его невероятной архитектурой, включая особняки, храмы и площади. В этом районе вы найдете отличные пикантерии с традиционной кухней Арекипы. Вы попробуете восхитительные традиционные блюда, такие как рокото реллено и сливочный картофельный пирог. Вы также попробуете чича морада, сладкий напиток из фиолетовой кукурузы. Гастрономический тур по Арекипе позволит вам попробовать традиционный десерт под названием кесо хеладо. Кесо хеладо Арекипы — это изысканное творение, приготовленное на основе тщательно отобранного свежего и сливочного молока. Этот восхитительный десерт сочетает в себе насыщенность молока с натуральными ингредиентами, такими как ваниль, корица и, конечно же, характерный сыр Арекипы.

Вы закончите эту гастрономическую прогулку на прекрасной смотровой площадке Янауара, расположенной в одноименном районе. Здесь вы сможете насладиться панорамным видом на сельскую местность Арекипы, а также на внушительный вулкан Мисти. На этом экскурсия заканчивается.