Beim Besuch der Höhlen können Sie all die verschiedenen Epochen entdecken und schätzen lernen, die die Unterwelt von Orvieto charakterisieren. Die Besucher reisen durch die Geschichte und bis in eine Tiefe von fast 20 Metern unter dem Straßenniveau und machen so eine Zeitreise. In der untersten Ebene der Höhlen können Sie ein Flussbett mit einem versteinerten Pflanzenfossil von vor etwa 250.000 Jahren bewundern. Es wurde höchstwahrscheinlich von Lava aus dem Vulkanausbruch des alten Vulkans transportiert, wo sich heute der berühmte Bolsena-See befindet. Die Entdeckung von Rita und Adriano ist zu einem der wichtigsten und am meisten geschätzten historischen Zeugnisse des Erbes und der Archäologie von Orvieto geworden. Der Aperitif umfasst herzhafte Spezialitäten und Gebäck sowie unseren Rot- und Weißwein vom Restaurant Il Labirinto.