في الصباح ننطلق إلى مدينة ألبي، التي أدرجتها منظمة اليونسكو مؤخرًا ضمن مواقع التراث العالمي. ومن بين مباني المدينة كاتدرائية القديسة سيسيليا، وهي تحفة معمارية من الطراز القوطي الجنوبي، بُنيت بين القرنين الثالث عشر والخامس عشر وتتميز بتباين قوي بين مظهرها الخارجي الدفاعي البسيط وديكورها الداخلي الفخم. تناول الغداء في أحد المطاعم.

في فترة ما بعد الظهر، نزور Cordes sur Ciel. ينقلك الصعود الحاد إلى العصور الوسطى، مروراً بالشرفات والأسوار الحصينة والواجهات المنحوتة لقصر Grand Ecuyer وقصر Grand Veneur والقصور القوطية الرائعة التي تعود إلى القرن الثامن عشر والتي كانت مملوكة لتجار أثرياء. كما تنتشر في الأزقة الضيقة المتعرجة المؤدية إلى المدينة صالات العرض ومتاجر الحرف اليدوية. انجذب الرسامون والكتاب وصناع السيراميك والنحاتون وصائغو المجوهرات إلى هذا المكان الملهم منذ سنوات عديدة وما زال التقليد مستمرًا. في الصباحات الضبابية، يرقى Cordes sur Ciel إلى اسمه حقًا حيث يبدو وكأنه يطفو في السماء.