Кебабы в Индии ведут свое происхождение от влияния монголов, которые вторглись в части Северной Индии в 14 веке. Тогда кебаб был просто мясом, посыпанным солью и приготовленным на гриле. Вскоре он привлек внимание индийских поваров, которые превратили его в форму искусства. В The Great Kabab factory на каждый день составляется разное меню, и гостям подают неограниченное количество порций каждого блюда, как вегетарианского, так и невегетарианского. Помимо фирменных кебабов, таких как галаути и бурра, еда включает в себя дал, бирьяни, выбор индийского хлеба и лучшие сезонные овощи и десерты. В отличие от традиционного шведского стола, где вам приходится вставать и каждый раз накладывать себе еду, в TGKF элегантное обслуживание доставляется к вашему столу, подавая одно блюдо за раз. Вас заберут из отеля на автомобиле с кондиционером в этот отмеченный наградами ресторан. По окончании еды вас отвезут обратно в отель.