Mani in Pasta (руки в тесте)! То, что мы предлагаем, — это не просто кулинарный класс. Во время приготовления блюд мы разговариваем (даже на итальянском, почему бы и нет), смеемся и учимся. Марианна, шеф-повар из Тропеи, — классическая «леди прошлых лет», прекрасная домохозяйка, которая хранит секреты традиционной калабрийской кухни. На каждом предлагаемом занятии мы приготовим традиционную свежую пасту. Типичная паста Тропеи (и не только) — «филеха и мальтальяти» или «орекьетте», «тальятелле», «кавателли» — будет приправлена ​​для дегустации двумя другими эксклюзивными продуктами этого региона: «сладким» красным луком Тропеи IGI (как вегетарианский вариант) и «ндуджа» Спилинга IGI, знаменитой острой салями на основе свинины и калабрийского перца или с особым рецептом нута и шалфея. Плюс Марианна всегда готовит сюрприз в качестве особого дополнительного блюда, которое можно попробовать всем. Все это в приятной и веселой атмосфере и, естественно, в сопровождении хорошего калабрийского вина, которое мы попробуем во время аперитива и в течение всего мероприятия. В конце лимончелло или домашний шоколадный ликер для всех. Prosit! Другие моменты, которые следует отметить Примечание: мы не можем принимать гостей с тяжелой пищевой аллергией или непереносимостью из соображений безопасности. Для особых запросов на еду, напитки, или, в целом, о меню, об этом необходимо сообщать заранее.

Наш кулинарный класс — это неформальное кулинарное путешествие, призванное доставить удовольствие всем. Уникальный импульс для объединения людей. Обучение, еда, питье и общение. Класс — это уникальный импульс для объединения людей. Это не только еда и вино. Это обмен, дружелюбие и беззаботность.

Tropea Cooking Experience — это веселый, неформальный и интерактивный кулинарный класс, на котором вы научитесь готовить вкусные блюда, типичные для местных поваров. Аутентичный местный практический опыт, совместное открытие и дегустация традиционных и сезонных блюд за праздничным столом.

Лучший способ узнать Калабрию — замедлиться. Отправившись из Тропеи, мы отправимся в сельскую местность, чтобы оценить подлинный гастрономический и культурный опыт. Она начнется с познавательной экскурсии по местной ферме, где мы познакомимся с природой и животными. Прогуливаясь по сельской местности и огороду, мы узнаем о различных аспектах ботаники, садоводства и методах сбора урожая. Мы познакомимся с процессом производства молока и молочных продуктов пекорино дель Монте Поро и рикотты. Во время традиционного мастер-класса по приготовлению пасты мы узнаем секреты и советы по приготовлению собственного блюда из пасты. После «тяжелой работы» мы насладимся настоящим ужином в прекрасной сельской атмосфере, принимая во внимание полезные преимущества средиземноморского образа жизни.

Отправляясь из Порто дей Пескатори в Тропее, вы откроете для себя чудесное побережье Коста дельи Деи от Тропеи до Капо Ватикано на борту лодки SeeTropea. Это будет уникальный и незабываемый маршрут среди кристально чистых вод, золотых пляжей, захватывающих дух видов, мифов и легенд, рассказанных нашим гидом. Наша 22-метровая лодка имеет 135 удобных сидений, две панорамные палубы, зоны для загара и тени, бар с закусками, профессиональную стереосистему, Wi-Fi, столы и скамейки. Оснащенная всеми удобствами, эта лодка является самой большой и комфортабельной на Costa degli Dei Tour.

Откройте для себя восхитительный виноградник на холмах с видом на Тропею и насладитесь дегустацией настоящих калабрийских продуктов и органического вина местного производства. Доброта и гостеприимство владельцев винодельни заставят вас провести день, полный вкуса и радости!

На нашей ферме, всего в 7 км от Тропеи, вы сможете насладиться традиционными калабрийскими продуктами и получить уникальный и неповторимый опыт, познакомившись с ежедневной работой производителей оливок. Это занятие также будет интересно детям, которые научатся понимать и ценить эту профессию.

Сделайте перерыв и насладитесь минутой умиротворяющей прогулки на природе. Посетите небольшую местную винодельню, специализирующуюся на «медленном вине» – движении, основанном на принципах экологической устойчивости, защиты ландшафта и социокультурного развития. Познакомьтесь с древними органическими сортами винограда Калабрии, в полной мере отражающими местную культуру и традиции. Побалуйте себя дегустацией местного аперитива в калабрийском стиле с типичными сырами, мясными нарезками и вкуснейшими традиционными блюдами. Впечатление завершается в джелатерии, где гости могут попробовать фирменное джелато «тартуфо».

Отправляясь из Порто дей Пескатори в Тропее, вы откроете для себя чудесное побережье Коста дельи Деи от Тропеи до Капо Ватикано на борту судна SeeTropea. Это будет уникальный и незабываемый маршрут среди кристально чистых вод, золотых пляжей, захватывающих дух видов, мифов и легенд, рассказанных нашим гидом. Наша 22-метровая лодка имеет 135 удобных сидений, две панорамные палубы, зоны для загара и тени, бар с закусками, профессиональную стереосистему, Wi-Fi, столы и скамейки. Оснащенная всеми удобствами, это самая большая и удобная лодка на маршруте Costa degli Dei.

Представьте себе, что вы входите в дверь уютной кулинарной школы, построенной на той же земле, которая на протяжении веков давала жизнь очаровательным деревням и пейзажам. Здесь, между стенами из сырой земли, которые дышат историей и традициями, у вас будет возможность погрузиться в кулинарное искусство территории, изучая древние приемы и секреты, передаваемые из поколения в поколение. Вдохновитесь подлинной красотой места, находящегося в полной гармонии с природой, где каждая деталь рассказывает историю сообщества, которое сделало устойчивость и уважение к своим корням неотъемлемой ценностью. Под руководством опытных поваров и хранителей традиций вы откроете для себя удовольствие от обработки настоящих и местных ингредиентов, превращая их в блюда, которые говорят о культуре, страсти и подлинности. Этот опыт будет гораздо больше, чем просто урок кулинарии: это будет путешествие в подлинные вкусы и традиции уникальной территории.

Насладитесь вкусами 3 различных органических сортов пива в сочетании с местными закусками на дегустационном туре в Тропее. Узнайте о процессе крафтового пивоварения и истории семейного дворца.

Погрузитесь в яркий мир лимонов с Tropea Lemon Experience, который проходит в живописной сельской местности Калабрии. Это увлекательное занятие приглашает вас прогуляться по лимонным садам, вручную собирая самые свежие лимоны для создания традиционной выпечки. Под руководством местного эксперта раскройте секреты изготовления настоящего лимончелло, любимого итальянского символа. На закате наслаждайтесь восхитительным аперитивом с вином и лимончелло-шприцем, все это в окружении чарующей красоты поместья. - Откройте для себя исторические лимонные сады Тропеи - Практический сеанс приготовления лимончелло с местным экспертом - Создайте традиционную выпечку на основе лимона из свежесорванных лимонов - Насладитесь аперитивом на закате с местным вином и лимончелло-шприцем

Sweet & Spicy Experience — это экскурсия в мир двух самых известных продуктов питания в Калабрии: Красная леди, красный лук из Тропеи, и королева Калабрии, ндуджа из Спилинги. Две настоящие звезды на кухне, любимые величайшими национальными и международными шеф-поварами. Сыр Cipolla Rossa из Тропеи, известный своей сладостью, является скромным ингредиентом калабрийской крестьянской традиции со множеством целебных свойств. Ндуджа, традиционная острая салями с интенсивным и уникальным вкусом, символизирует целый регион. Во время сладко-острого опыта гости посетят луковую ферму и фабрику ндуджа, открыв для себя все этапы фермерского хозяйства, производственные ресурсы и жизненный цикл растений и животных. Узнают, как сочетать и использовать их на кухне. Попробуют лучший выбор обоих продуктов прямо на фермах.

Discover the inner secrets of the Tropes on a guided food & drinks walk. The Walking Food & Dinks Tour of Tropea, one of the oldest cities in Italy, is not a generic sightseeing trip. This educational journey is an immersion where history meets gastronomy. An exclusive insider experience focused on the authentic sapori (flavours) and the clean, fresh, simple ingredients that define the true Mediterranean diet. Right here where it all began. This local tour unlocks hidden culinary gems and authentic, high-quality local tastings. An English-led small-group experience where a local expert reveals Tropea’s best-kept secrets—both cultural and culinary You will leave the beaten path behind, uncovering stories, legends, and traditions that have been passed down through generations. Exploring the borgo of Tropea like a local, seeing the town’s iconic places in a new, authentic light. Get photo opportunities and insider tips on places to visit and things to do in Tropea beyond the tour itself.

Capo Vaticano cooking class is designed for those who want more than just a meal Breathtaking Geography: Capture the most iconic views of the Mediterranean Sea. Authentic Rural Charm: Escape the crowds and enjoy the peace of a working Calabrian farm. Expertly Guided: chefs are as passionate about storytelling as they are about food.

You won’t just learn how to bake bread; you will be initiated into a ritual that has sustained community for generations. You will visit an olive oil farm, tasting EVOO, and learning about this ancient ritual

Discover the art of gelato making with a hands-on experience. Use organic, fresh, and natural ingredients to make a creamy, velvety, rich, and delicious dessert that melts in your mouth. Learn how to make a creamy and fruity gelato, an artisanal dessert named Tartufo Gelato, and a brioche bun stuffed with a couple of scoops of gelato. Get knowledge, basic principles, and skills in a basic gelato-making class with a professional gelato maker. Discover the secrets and tips for the main ingredients and production cycle. Taste your own sweet and delicious creations.