Это средневековая крепость, построенная с XIV века на холме Кохальм. Первое документальное свидетельство датируется 1324 годом, когда саксы, восставшие против короля Кароля Роберта Венгерского, укрылись внутри крепости, Castrum Kuholm. Название Кухолом относится к скале, на которой она была построена: базальт. Документы XV века упоминают крепость как важный торговый и ремесленный центр с 12 гильдиями. Цитадель со временем служила как укрепление, но также и убежищем для населения, которое жило в окрестных холмах и долинах, ее поселение было стратегическим: на пересечении дорог, соединяющих Трансильванию, Молдову и Валахию через юго-восточные перевалы. Цитадель Рупеа, построенная на холме Кохальмулуй, доминирующем над городом сверху, была построена и расширена в XIV-XVII веках как крепость и убежище для окрестных деревень.

Ваша первая остановка — деревня Вискри XIV века, построенная саксонскими колонистами. Это одна из самых красивых и старых укрепленных церквей в Трансильвании. Прогуляйтесь по деревенским улочкам деревни и посетите ее церковь, включенную в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мы пообщаемся с крестьянами, попробуем палинку (бренди), произведенную в деревне, вы купите продукты, изготовленные вручную крестьянами деревни, и охладимся вкуснейшим фруктовым сиропом «Соката».

Сигишора считается самой красивой и хорошо сохранившейся населенной цитаделью в Европе с подлинной средневековой архитектурой. Это один из немногих укрепленных городов, в которых до сих пор живут люди. Влад Цепеш, он же Дракула, родился в этом городе в 1431 году, и мы посетим дом, где родился таинственный отпечаток. Центральная часть Сигишоары образцово сохранила черты небольшого средневекового укрепленного города, он был включен ЮНЕСКО в список Всемирного наследия.