Наш знаток еды встретит вас у входа в полицейский участок.

Мы посетим местную закусочную, где подают знаменитый «сэндвич Мурукку» — самое известное блюдо Соукарпета.

Мы переезжаем в центр Anmol Lassi, которым управляет бывший профессиональный борец Динеш Сони. Он утоляет жажду посетителей Sowcarpet уже 30 лет. Фирменное угощение — Kesar lassi, сладкий и сливочный напиток, приготовленный из некислого творога. Я добавляю в ингредиенты шафран и сахар. Подается охлажденным в больших стаканах, в lassi также добавляют несколько капель сухих сливок.

Прогулка по еде заканчивается в самом известном чат-шопе Соукарпета под названием Kakada Ramprasad. Шесть десятилетий с тех пор, как классический джалеби Какада был впервые обжарен в причудливых уголках улицы Минт, наследие Какада Рампрасада прошло долгий путь. Мы попробуем Aloo Tikki, магию смеси картофельного пюре и традиционных индийских специй. Затем последует Jalebi, десерт на все времена года.

Vada pav — это государственное блюдо Махараштры, и лучшее место, чтобы насладиться им в Ченнаи — Shree Vada Pav. Это блюдо быстрого приготовления, которое состоит из жареного во фритюре картофельного клецки, помещенного в булочку, разрезанную пополам посередине.