Наш гастрономический тур по Токио — самому большому городу в мире и, возможно, самому вкусному — исследует изысканное кулинарное наследие одного района, Китидзёдзи, пробуя блюда в старых закусочных, где подают якитори, сверкающих универмагах, авангардных тавернах, уличных киосках с едой и во многом другом.

Наш гастрономический тур по Токио начинается в депачике, где мы можем познакомиться с одним из самых потрясающих фуд-холлов токийского универмага, где еда отдаёт дань уважения как традициям, так и новейшим трендам. Пройдя мимо высоко ценимых солений, фруктов, достойных королей, и отделов японской фастфуда, мы попадаем в суши-бар, который местные жители считают своим излюбленным местом. На оживлённой торговой улице Сётэнгай в Китидзёдзи мы пообщаемся с местными жителями, которые покупают товары повседневного спроса, узнаем об основах японской кухни и попробуем некоторые из них, например, шашлычки из якитори и шарики из осьминога, приготовленные и поданные прямо на улице. Мы познакомимся с тремя поколениями семьи ремесленников-изготовителей сэнбэя, которые работают бок о бок в своей небольшой мастерской-мастерской, а чуть дальше по улице посетим ресторан, полностью посвящённый мисо. Мы попробуем необычные блюда, которые редко подают за пределами Японии, например, сакэ, настоянное на плавниках фугу, знаменитой рыбы-собаки, а также мастерски приготовленные традиционные блюда, такие как чай и сладости.