Мы начинаем нашу экскурсию на станции метро Prince Edward (выход A внутри вестибюля станции).

Мы начнем наш гастрономический тур с дегустации вкусных димсамов в отмеченном звездой Мишлен ресторане Dim Sum. «Димсам» — буквально означает «тронуть ваше сердце», в основном это порция «размером с закуску», которая подается в небольшом бамбуковом контейнере и съедается вместе с китайским чаем.

После вкусного дегустационного обеда с димсамами пришло время заняться спортом. Мы начнем прогулку и остановимся у знакового рынка, который предлагает окунуться в прошлое.

Это проект по восстановлению, включающий в себя в общей сложности 14 зданий с номерами 600 по 626 на улице Шанхай, Монгкок, и нашу новую остановку. Они включают 4 послевоенных жилых здания и 10 довоенных торговых домов, которым в 2010 году Управление по древностям и памятникам присвоило статус исторических зданий 2-го уровня. Кроме того, здесь есть множество магазинов с местным стилем жизни. Здесь можно купить сувениры.

После некоторой тренировки у нас снова есть место, чтобы поесть. Мы попробуем «китайское барбекю», которое также известно как «Сиу Мэй». Это очень приправленное мясо, жареное на открытом огне или в вертеле, самое популярное «Сиу Мэй» — это свинина барбекю (без костей), гусь барбекю и жареная свинина.

Мы остановимся еще у двух семейных дегустационных палаток, где продаются классические блюда Гонконга, в том числе сладкий десерт из тофу (очень нежный и мягкий тофу со сладким сиропом), изумительные свежеиспеченные яичные тарты или булочки с ананасами из местной пекарни.

Пока мы находимся в этом оживленном уголке, наш местный гид позволит вам продегустировать различные виды шашлычков и мини-яичных пирожков, а также некоторые местные уличные закуски, о которых вы даже не догадываетесь (но все они безопасны и очень вкусны).

После окончания экскурсии наш гид проводит вас до станции метро Mongkok.