Waking up early to embark on a gastronomic adventure through the Côte Basque is well worth it. This Atlantic coastal gem offers some of the most picturesque views and authentic flavors in the region. Our first stop will take us to Saint-Jean-de-Luz, where we’ll meet a master cheesemaker. An affineur is the guardian of cheese perfection, carefully maturing each piece until it’s at its peak. In Saint-Jean-de-Luz, we’ll sample a variety of cheeses curated by a skilled affineur.

Сен-Жан-де-Люз, уютно расположившийся в своей защищенной бухте, — очаровательная рыбацкая деревня с захватывающей историей. В кондитерской Maison Adam, где в 1660 году были созданы первые макароны, мы побалуем себя сладким кусочком истории. Неподалеку мы узнаем истории о французском корсаре Йоханнесе де Сухигарайчипи, чьи смелые подвиги до сих пор разносятся по городу. Посещение церкви Святого Иоанна Крестителя, украшенной замысловатой деревянной резьбой и миниатюрами на морскую тематику, приближает нас к морскому наследию города.

Известный своей непреходящей изысканностью, Биарриц уже давно является центром роскоши и отдыха. С первых дней в качестве пляжного направления 200 лет назад до превращения в Мекку серфинга в Европе в 1950-х годах, этот город представляет собой смесь наследия и стиля. Мы прогуляемся по его элегантной набережной, полюбуемся видами на Атлантику и полюбуемся величественной архитектурой, закончив на знаменитой смотровой площадке маяка.

Оживленный рынок Les Halles — это праздник для гурманов, предлагающий лучшие французские кулинарные изыски: сыры, колбасные изделия и свежую выпечку. Это идеальное место, чтобы купить несколько гурманских сувениров или просто насладиться моментом. Здесь мы насладимся устрицами Аркашона, креветками и улитками в сопровождении бодрящего белого вина из Les Landes.

Afterwards, enjoy free time to explore the seaside town at your pace: lunch, shopping, or simply a stroll along the promenade.

We finish in Bayonne, the cultural capital of the French Basque Country and the kind of place that surprises you at every corner. Half-timbered houses line the streets, the Gothic cathedral watches over the town, and the scent of fresh chocolate lingers in the air—for good reason. Centuries ago, chocolate-makers brought their craft here, and the tradition never left. We step into one of the city’s artisan chocolate houses to sip rich hot or cold chocolate and sample handcrafted pralines.