Наша первая остановка — молочная ферма Пармиджано-Реджано, где мы понаблюдаем за процессом производства и продегустируем знаменитый сыр. Ферма Сан-Джорджо небольшая, но эффективная и удостоена наград за производство горного сыра.

Исследуйте древние руины и узнайте о Матильде ди Каносса, выдающейся женщине-вожде Средневековья. Из замка, возвышающегося на песчанике, открываются захватывающие виды на окружающие долины.

История гласит, что чёрное золото Эмилии-Романьи было создано именно в этом замке. Посетите «Acetaia», чтобы узнать о процессе производства традиционного бальзамического уксуса и принять участие в дегустации.

Посетите местную органическую ферму, чтобы пообедать с использованием продуктов из продуктов, приготовленных прямо с фермы. Прогуляйтесь с владельцем, познакомьтесь с животными на свободном выгуле и насладитесь потрясающим видом на Апеннины. Меню: фаршированные равиоли и закуска (вяленое мясо с сыром или мясо на гриле). Доступно вегетарианское меню. В стоимость входят вода, кофе и местное вино.

Пьетра-ди-Бисмантова — уникальное мегалитическое скальное образование. С вершины открывается потрясающий панорамный вид. Наденьте закрытую обувь с хорошим сцеплением и следуйте инструкциям гида для обеспечения безопасности на скалистых участках.